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「鶏と水(あっさり・醤油)790円」@蜂と蝶の写真2/22(水)10:50分。開店10分前で2人待ちに接続。開店時には6人の待ち。
スープは透き通った醤油色で綺麗です。鶏の甘みと若干の酸味で美味しいスープ。
麺はストレート細麺。啜り心地もスープとの相性も良いです。
トッピングは、紫玉ねぎのスライス、刻みねぎは彩り程度、穂先メンマは結構大き目。
チャーシューは薄くスライスした豚チャーシューと鶏チャーシュー。どちらもチャーシュー自体も美味しいですし、スープとも喧嘩しない絶妙な加減。
真ん中に飾ってある花も見た目がぐっと締まりますね。食用?びびって食べるのは止めておきました。

帰る際には店内待ちが4人程。割と空いていた方でした。

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