どうも、さぴおです。

■うどん粉使用の自家製麵！限定のニンニクニクつけを求めて…

本日紹介するのは八王子にある『口樂』さん。
八王子といっても京王線のややマイナー路線『相模原線』の『京王堀之内駅』より
徒歩25分という東京の空白スポットにあるような立地です。

ラーメンデータベースの平均点は90点を越えています。
どうやらどこかエスニックさのある限定メニューを繰り出すのが得意なお店のよう。

この日の限定麺『ニンニクニクツケメン』が美味しそうだったので訪問を決意。
同時に『旅するラーメン』と銘打って
日本、カンボジア、タイ、メキシコを一気に感じる限定ラーメンも同時に販売しています。
その独創性の高さが伺えますね。

店内入ると先客2人。
比較的近所の熊本豚骨のお店に外待ちが出来ていたのを鑑みると、やや寂しい客入りでしょうか。

食券にて『ニンニクニクツケメン』。そしてライスと温玉がオススメとのことなのでそちらも。
ダイエット中なので麺大盛とご飯大盛は見送りました。
別にこの日は歩くので、麵大盛+ご飯大盛にしたところで+600カロリー程度。
ウォーキング+基礎代謝で充分消えるのですが、こういう細やかなところに
ダイエットの神は宿ります。

スタッフ2名。カウンターが高くて調理の様子はよく見えませんね。

やや時間がかかっての配膳です。

●実食
配膳されて香るニンニクのやばい香り。
これは絶対にデートがある日に食べてはいけませんね。

麺は強めのウネリのある太平打ち麺。
やや固ゆでで、素朴な食感ですね。
この歯切れがうどん粉故の風合いでしょうか。
ブルゴワっと咀嚼性と啜る抵抗感の強い存在感ある麺に仕上っています。
こういう力強い麺を好む方は多いことでしょう。
一反麺のような極平打ち麺も入っています。

つけダレは豚ベースの醤油清湯かな。
そこにたっぷりの動物の液体オイルと恐らくナンプラー的なサムシングが入っていますね。
ややエスニックさを感じるフックがこちららしさを醸しているでしょう。
ニンニクの元気な風味がガンガンと。
タレは新川崎の名店『日陰』で気まぐれに提供されているつけ麺のタレに近いかな～
ニンニクがガンガン入っている感じも似てますし。
ニンニク+オイルのインパクト大の味構成。

トッピングはやはりニクが主役ですね。
たっぷり入っているし、タレがジュっと染みていますよ。
これを温玉の載ったライスに載せればゴートゥヘブンって訳です。

さらっと完食へ。

先ほど挙げた旅するラーメンは個性派でオリエンタルで面白いですし
ルージャン麺なるまぜそばメニューも気になります。

もっと近ければなぁ…と悔やるお店ですね。

ごちそうさまでした。