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「生姜らーめん+盛合せ」@中華そば 温故知新の写真動物+煮干し系の出汁からなる、ミディアムボディな塩スープはバランスよく呑みやすく、佐野系寄りの味わい。麺は味噌、醤油とも仕様が異なり。プリモチ食感の縮れ麺。加水が高く喉越しが良い。スープとの持ち上げ相性も上々。具はアオサ、針生姜、ネギ、メンマ、海苔、細切れチャーシューに、遅れて別皿提供された盛合せの構成(海苔、バラチャーシュー)スープが温かったのは偶々だろうか?それを除けば満足な一杯。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

YMKさん、
肩の力を抜いてサラッと食べられそうな一杯ですね。
スープの温度は残念でした。

まなけん | 2023年3月24日 08:59

こんにちは^^
スープが温かったのは残念でしたが
そのほかは良かったようですね。
麺が良さげに見えますね(^_-)-☆

mocopapa | 2023年3月24日 10:25

これで1000円でしょうか🤔
ぱっと見は社食の塩ラーメンみたいですね。

NORTH | 2023年3月24日 10:26

どもです。
コチラは半年くらい前に一度チャレンジ
したんですがたまたま臨休に当りました😝
以来、忘れてましたね😅
機会があったら狙います❗

お疲れ様です(*^^*)
又行かれたのですね(*^▽^*)
私も早く追随しなくては(;^ω^)

kook | 2023年3月24日 14:47

こんにちは。
過去2回より点数は下がりましたが、
全体的にレベル高そうなお店ですね。

kamepi- | 2023年3月24日 15:49

こんにちは😃

色んな系譜のインスパっぽい一杯を作ったり
かなり器用な店主さんなんでしょう。
県民としてはいずれ行ってみたいですね。

としくん | 2023年3月24日 17:38

こんばんは。

具だくさんで良い感じですね。
ポスト頻度も高くなってきましたね^^

pvs aka duff | 2023年3月24日 18:31

お見かけは永福町ぽい見えましたが、
佐野寄りの味わいですか。アオサが独特?

おゆ | 2023年3月24日 20:51

ぽい→ぽく

おゆ | 2023年3月24日 20:52

こんにちは

こちらは未訪でした。
スープは熱々の方がいいですよね。
久々に船橋に行きたくなりました。

ももも | 2023年3月25日 09:02

こんにちは!
スープのバランスは良さそうですが、温いのは残念でしたね。

麺’s | 2023年3月25日 11:32

どうも~

こちらの醤油も安定感ありますよねぇ。
スープがぬるかったのが惜しい。

ペンギン軍曹 | 2023年3月25日 12:37

こんばんは~
これは少し響かなかった感じでしょうか。
味噌旨かったです~
次回は川崎タンタンに決定ですw

らーめんじじぃ | 2023年4月1日 19:40