2023.2.20 17:40ごろ
No.21 俺の生きる道 つくば店
ラーメン(N少YA増) ￥900
生たまご ￥50


今日の気分は〜
後輩2人とラーメン！！先輩なのに財布忘れてごめんなさい！


というわけで、俺の生きる道 つくば店 さんに伺いました
結構久しぶり、半年ぶりかしら

いつもの麺少なめ、ニンニク少なめ
ヤサイアブラ増しで。
後輩はデフォルトを余裕そうに食べきってたのでまだまだ若いなと。いずれこっち側にくるさ…

7分ほどで着丼です
てっぺんの脂が食欲をそそる、今日の肉、当たりっぽいぞ！！
いただきます！！

まずはスープ
微乳化の豚骨醤油
豚の旨みがガツンときたあとに、しょうがの風味で後味は意外にもさっぱり
今日はいつもより乳化して豚感強めな気がしたのは久しぶりの訪問だったからか

続いて麺
太麺の平打ち、加水はちょい低め
ピロピロという効果音をつけるには太すぎる麺ですが、丸い麺に比べて小麦の香りを強く感じられる気がします
ごわごわ感は少なめ、またこれも美味しい

具材は
チャーシュー、もやキャベ、ニンニク
今日のバラチャーシューは大当たり！分厚く、身と脂のバランスも最高〜。脂身少なめな印象だったのでかなり美味しかった
ヤサイは安定のキャベツ多め配合で嬉しい、茹で具合クタめ。

油を感じにくくするため、あとタンパク質のため
生卵につけて食べる
すぐになくなっちゃいますけどね

別皿のつけ脂はやはり食べたくなってしまう
脂を撮り過ぎていつも食後に気持ち悪くなるのに…

固形物はしっかり食べ切り完食です
久しぶりの”おれいき”さんとても美味しかったです
やっぱりスープの豚感としょうが感、くた野菜に別皿つけ脂。1度知ったら定期的に食べたくなってしまいますね

また伺います！
どうやら近くの店舗さん、俺の生きる道Wさんでは塩汁無しもあるみたいなのでそちらもきになります

ごちそうさまでした！！！


神豚だったチャーシューや別皿つけ脂など
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