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94点
ホロホロ南蛮つけ蕎麦[つけ麺/醤油]
中華蕎麦 時雨（神奈川県横浜市中区）えーす

「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」@中華蕎麦 時雨の写真2023/1/20(金) 夜
ホロホロ南蛮つけ蕎麦 1,000円
TP:出汁玉子 100円

・初のつけ蕎麦。まずムチとした麺だけ食うと小麦の香りと甘み旨味がスゴい。麺だけで無限に食える。さらに塩とすだちで食うと爽やかなすだちと麺の甘みが合わさってエグい旨さ、、、
・つけ汁につけて啜ると鶏の旨味と酸味のあるシャープな醤油が口いっぱいに広がって無限に食える
・終盤スープ割をキメる。熱々の出汁で割ったスープがマジで美味すぎて無限に飲める。

ごちそうさまでした！

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