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30点
熟成醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
よつくら喜一（福島県いわき市）小池

「熟成醤油ラーメン」@よつくら喜一の写真茹で加減が良くモチモチした大好物の喜多方麺だが湯切りがイマイチ。
醤油の香ばしい香りがするスープだが茹で汁の臭いがキツい。
具の喜多方らしいチャーシューは脂身が多い。
麺茹での問題が定期的に発生するのはなぜなのだろうか。
とても残念だ。

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