炙り角煮らうめん 980円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★★★

スープ
　豚骨魚介のスープにマー油を浮かべたものですが、既存のスープとの差別化を強く意識しているようです。ベースとなっているのは豚骨ですが、濃度は高いながらも臭味はありません。そこに加えられたマー油はアクセント以上の役割を果たしています。魚介は香り付け程度ですが、豚骨とマー油の波状攻撃でクドい印象を与えかねないところに、ゆるやかに蓋をしてくれています。豚骨、魚介、マー油という組み合わせにおいて、三者のバランスに変化を持たせることで、目新しさこそありませんが、いわゆる流行の味としての豚骨魚介と一線を画したスープに仕上がっています。
麺
　中太ストレート麺です。博多ラーメンの麺に比べると、かなり太めですが、バランスの悪さや違和感は覚えません。しっかりとしたコシのある美味しい麺です。
具・トッピング
　角煮、キクラゲ、刻みネギが載ってきました。角煮は縦8cm×横20cm×厚み1cmという巨大なもの。柔らかく煮込んだバラ肉の表面が炙られており、味付け自体は控えめ。角煮特有の甘ったるい味付けが苦手な人にもオススメできます。それ以外に角煮を刻んだのか崩れたのか定かでないものが3個。キクラゲと刻みネギはデフォルトからボリュームたっぷり。こってりしたスープの箸休めとしては、なかなかの働きをしてくれています。
価格
　黒虎らうめん680円、赤虎らうめん(辛)730円、味玉らうめん780円、ネギまみれらうめん830円、炙り角煮らうめん980円です。
接客・雰囲気
　男性一名、女性二名で切り盛りしていました。接客担当である女性スタッフの笑顔と言葉遣いがとても好印象。閉店間際の時間だったこともあって、男性スタッフが若い女性スタッフに後片付けを丁寧に説明していましたが、それも御愛嬌でしょう。