2月27日(月)､旧東池袋大勝軒の中華そばが無性に食べたくなり午後12時58分に初訪問で先客4人後から2人｡
　新型コロナ対策は埼玉県彩の国｢新しい生活様式｣安心宣言ステッカー掲示､埼玉県LINEコロナお知らせシステム参加､入口微開放?､券売機右手前にアルコール消毒設置､テイクアウト開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内は年季の入った､現在厨房向きカウンター4席に中央カウンター8席､小上がり4人席が1卓ありお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです｡
卓上にはお水ピッチャー､エコ箸､レンゲ､楊枝が備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､ラーメン用カエシ､お酢､一味唐辛子､ラー油があります｡
　さて今回はチャーシューメン1230円を入って正面の券売機にて発券。
　食券提出時､大勝軒従来の元祖あっさりスープか時代や地域に合わせた進化系の濃厚スープか確認されたので勿論元祖のあっさりスープでオーダー｡
　午後1時7分､注文してから約8分ほどで配膳されたそれは､
　適度な濃度のこれぞ旧東池袋大勝軒の熱々豚骨魚介スープにスープの上まで盛り上がっているしっかり茹でられたつるつる自家製中太ストレート麺がやっぱりこれだよ〜😆😆😆😆
　具は柔らか豚肩ロース?チャーシュー５枚にコリシャク食感のメンマ､大勝軒お約束の半茹で卵にチビ海苔1枚､ナルト🍥に長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡