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90点
★＜本日の限定＞生姜煮干そば『潤目』🍜¥1,030[ラーメン/煮干し]
煮干そば 流。（東京都北区）40Clockers

「★＜本日の限定＞生姜煮干そば『潤目』🍜¥1,030」@煮干そば 流。の写真★辛口🟨¥100

エグ味は皆無で仄かなbitter感に上品かつ繊細なウルメ煮干の出汁が優しく沁み入る旨味🐟キレのあるsharpなカエシに鎮座する生姜の山を徐々に溶かせば辛口ドライにキリッと深く様変わりする豚清湯Soup🥢噛む毎に肉の旨み溢れる豚肩ロース焼豚🥩麺肌滑らかにツルモチ食感な自家製中太手揉み麺が良く絡む味わいに発汗するhotな一杯😋

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