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「【限定】比内地鶏のつけそば 昆布水version」@寿製麺よしかわ 川越店の写真アウトレットのよしかわさんで美味しいつけ麺を頂いた後は、温泉&サウナでひと休憩を挟んで川越店さんへ

14時過ぎてすんなり店内へ

限定があるとは思ってない訪問でしたが、ありました
川越でつけ麺を頂きます

麺はかなり硬めで加水低めなパツボソ麺
食感としてはかなり、硬く感じる
珍しい麺を合わせている印象

スープは鶏油と鶏旨み全開です
名古屋コーチンの鶏旨みとキレあるカエシ、少し鶏油が多く感じたがそこはご愛嬌

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ミツバ、塩、山葵

塩、山葵はアウトレットの時よりは少なめな盛り付け
2つの薬味は合うに決まってます

レアチャーシューは先ほどの経験を活かしてスープにつけて頂きます
メンマは同じく剥がれていく食感で味わいはさすがです
つけ汁のネギはスープに良く合います
コチラは粘度が高めな昆布水、少しスープに入れ3分の1程飲みフィニッシュ

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは
よしかわさんからよしかわさんへ
ナイスな連食ですね!
この連食真似る方増えそうな予感!

キング | 2023年3月3日 16:43

どもです。
剥がれていく食感、想像が追いつきません😝
食べて感じたいです💓

こんにちは☆

鮮魚系がフォーカスされがちですが、この一杯もさすがですねぇ。
よしかわさんの連食もナイス過ぎます。
久しぶりに行ってみたいなぁ。

ノブ(卒業) | 2023年3月3日 18:09

こんばんわです

まさかのよしかわさん店舗違いの連食とは少しビックリです…
連食でもサウナで汗をかいたらまた美味しく食べれますよね。
ヨコクラさんで火が付いた昆布水は、今は何処も昆布水ですね。
よしかわさんでは牡蠣狙いで行きたいと思いますが終わりそうですですね^^;

黄門チャマ | 2023年3月3日 18:39

↑牡蠣蕎麦は通年ありますよ〜!
よしかわからよしかわ...流石過ぎますよ!
最近いただいた、こちらのレアチャーが旨すぎましたよ!
昆布水は流石ですね〜!

虚無 Becky! | 2023年3月3日 19:09

xxxxさん、こんばんは。

ゴールデンルーティーン(*`Д´A)!!!
よしかわ➡きっかわじゃないんですよね!?
お前らに今夜は切なさを殺せない🎤(´□`* )ノ

ひゃる | 2023年3月3日 21:42

こんばんは😃

温泉挟んでよしかわさん連食ウラヤマです。
魚だけじゃなく、動物系もとびきり
美味しいんですよね。

としくん | 2023年3月3日 22:45

こんばんは。
よしかわさんの連食はなかなかに贅沢なコースですね^^
その間に温泉&サウナを挟むのは良い時間の使い方ですね~。

啓太 | 2023年3月3日 23:01

同じ系列なのに、かなり違う昆布水。
すごい店ですねぇ。
まだ行ってないアウトレットパークに行きたいです。

RAMENOID | 2023年3月4日 05:04

ハシゴで入間との昆布水つけの食べ比べ。
これは楽しめた事でしょう。

おゆ | 2023年3月5日 07:11