GABAN
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
GABANさんの他のレビュー
90点
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80点
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90点
コメント
こんにちは！
限定もしっかりレベルが高い感じで・・
麺が興味深いですね～
eddie | 2023年3月11日 10:25GABANさん、こんにちは。
なかなか良さげな限定ですね。
ここで極太の平打ち麺というのは意外でした。
この平打ち麺目当てで久々に再訪もありかなあ。いつまで提供しているんだろう・・・。
ぬこ＠横浜 | 2023年3月11日 11:20eddie様.ぬこ様
コメント誠にありがとうございます。
流星軒史上、最太の麺だと思います。
今Twitterで確認したところ、3月2日からは
もちもちHlNOTORIという限定が始まっている様です。もちもち〜だから恐らく麺は同じです。
レビューお待ちしてます笑
GABAN | 2023年3月11日 15:26GABANさん、
なんか今日僕がが食べたラーメンと似た系統ですね。
もちろん、こちらの方が現代風にアレンジされており、格段に旨いと思いますが。
まなけん | 2023年3月11日 15:54まなけん様コメント誠にありがとうございます。
あ、葱被りですね笑
葱油の香りは、食欲大幅UPします。
GABAN | 2023年3月11日 17:07おはようございます。
ネギ脂とほうとうのような麺にひかれます。
レギュラーメニューの昇格して欲しいですね。
いたのーじ | 2023年3月12日 09:44いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
レギュラーメニューになって欲しいんですけど、
だいぶ高価なので、ワンタンをオミットするとかしないと、このままだと難しいかもしれません。
GABAN | 2023年3月12日 15:49
ベースのスープは、通常メニューの醤油プレミアムと同じかと思います。
醤油のカエシといつもの出汁、このメニューだけの葱油が交わります。葱油の香りがとても良いです。
玉ねぎのみじん切りが結構入っており、
最近お約束の食べるスープの組み立てです。
真新しさは無いですが好みです。
ワンタンは、小エビを2、3匹纏めて包まれています。柚子がアクセントに加えてあり、ひと口目、ちょっとびっくりしました笑
特筆点はもちもちの極太平打ち麺です。
ほうとうっぽい平打ちで、
もちもち、ややクチャっとした食感です。
太過ぎて啜れないので、よく噛む事になるのですが、麺の風味をがっつり味わえます。
こちらライスの提供がありませんので、腹一杯にするには大盛りにするしかないのですが、
並盛りでも結構満足出来る食べ応えでした。