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2022年11月8日訪問この日はチェーン店の本店でもある【麺屋武一・新橋本店】に行き、いくつかあるメニューに悩みつつもあっさり系を選び、≪比内地鶏の白湯そば≫をいただきました🍜スープには比内地鶏の旨味がしっかり出ていて、見た目あっさり目ではありながらだがかなり味が濃い目で、鶏油もしっかり入っていてオイリーな中に、柔めの細ストレート麺がマッチしていて旨いが、やや鶏油が強すぎるのか、鶏油でつけ麺を食べているみたいではあったものの、大山鶏の鶏チャーシューもしっとりしていて旨かったので、あっさりでこれなら濃厚鶏白湯はどんな濃さになるんだろうなんて思いつつ、これはこれで比内地鶏をしっかり味わえる高級な鍋料理のような旨さの一杯でした😀
white-skywave
鬼辛柿ピー
麺道一直線
スペンサー
能継（よしつぐ）
5階惣菜売場
この日はチェーン店の本店でもある【麺屋武一・新橋本店】に行き、いくつかあるメニューに悩みつつもあっさり系を選び、≪比内地鶏の白湯そば≫をいただきました🍜
スープには比内地鶏の旨味がしっかり出ていて、見た目あっさり目ではありながらだがかなり味が濃い目で、鶏油もしっかり入っていてオイリーな中に、柔めの細ストレート麺がマッチしていて旨いが、やや鶏油が強すぎるのか、鶏油でつけ麺を食べているみたいではあったものの、大山鶏の鶏チャーシューもしっとりしていて旨かったので、あっさりでこれなら濃厚鶏白湯はどんな濃さになるんだろうなんて思いつつ、これはこれで比内地鶏をしっかり味わえる高級な鍋料理のような旨さの一杯でした😀