なまえ
ミー太郎
モンゴルマン
HASH-ROYAL
SARU36
二ックネーム
コメント
こんばんは。
先日、何故か急にたちばな家さんに行こうかなとふと思いました。
結局は行かなかったのですが、調べたら26日の事だったのでなまえさんの念が飛んで来たのかもしれませんねw
啓太 | 2023年3月2日 20:36啓太さん、おはようございます！
奇遇ですね。思考パターンが似ているのかもしれませんｗ
なまえ | 2023年3月3日 07:16こんにちはです。
なかなか良さげなワンタンメンですね。
開店前にお客さんが並んでいるのも納得です。
メニュー表に記載されていた「たんめん」も気になりますね～
甚平 | 2023年3月3日 14:14こんにちは。
ワンタン美味しそうですね〜
画像からも喉越しの良さが伝わります。
当たり前かもしれませんが、麺同様に手作りでしょうか。
麺の舌触りもたまらない感じですね！
まだおおお | 2023年3月4日 10:54甚平さん、おはようございます！
ここは予想以上によかったです。スープもいいし、手打ちの麺もおいしかったので
再訪したいです。
なまえ | 2023年3月5日 09:42まだおおおさん、おはようございます！
推測ですが、こだわりのある店のようなので手作りではないでしょうか。
昼時には待ちも出るらしいのも納得です。実際このときもオープンして間もなく
ほぼ満席になっていました。
なまえ | 2023年3月5日 09:44
入口付近に消毒液。カウンターには仕切りなし。
柔らかだが滋味のあるコクがじんわり広がる。醤油だれに尖りはなく、さりげない主張の仕方。油脂感低くすっきりした口当たり。
手打ち麺という中細平麺ほぼストレートは、しなやかで、実にシルキーな舌触りの旨い麺。大盛にしてもするりとイケそうだ。
具は、刻み葱。ほうれん草。海苔。シャキシャキした歯ごたえのもやし。メンマは中程度のコリコリ感。チャーシューは中厚小ぶりのバラが3切れ。弾力があり、肉の旨味を楽しめた。ワンタンは6，7個。小さな肉餡と薄くて柔らかい皮がのど越しよくおいしかった。
山間の辺鄙な場所でこういうラーメンが食べられるのは嬉しい。外からでも麺打ちしているのが見られるのもいい。柔らかな当たりながらも滋味があり、毎日でも食べられそうな一杯だった。