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「つけ醤油、大盛」@本田麺業 神田西口駅前店の写真3月2日木曜日、午後2時前に訪問。
ラーメンや、有名店、美味しい店、と名門店?というのがある。
個人的にそう思っている。
名門店、名店?
神田には、伊藤、そして本田と。
どっちも、北区に元々の店があった。
前者の方が歴史は古いかと。
有名屋号などというもの。
何故か、二郎はそこにはいらない?気がする。
大勝軒などとかか?
名店だと、蔦?など。
勝手な思いである。

本田は、移転した秋葉原に行ったことがある。
店の前に行っただけである。
一杯1500なりと。
で、神田駅の近くにできていたらしい。
神田駅の近くには、三馬路、ちょっとはなれると金龍などがある。
どっちも行けていない。
伊藤には行った、強い味は求めない、さらっとな味上品な?
この本田は、並のつけ麺が1000円。
なので?行ってみようかと、並んでいなかったらいいなと。

さて、本日は、おサボり。
2月は、風ちんのライブに行った。
これははという展覧会が2つ?4月上旬にはおわってしまう。
なので、3月にいこうと。
まずはステーションギャラリー、佐伯祐三。
その前に、渋谷でヒトカラ3時間半。
佐伯祐三は混んでいた!!平日の11時。
混んでいる人の大半は、年齢の高い人。

見終わって、東京駅から日本橋方面の道から神田。
この店は、焼き鳥日高屋の対面。
行ってみると、並びは5人くらい。
それならばと並んだ。
先に券を買う、この券売機はカードもペイも使える。
並みの醤油に、大盛の100円。

店の中は、若い男性5人くらい。
カウンターと2人席は5,6つ?
回転は?食べた人が出てきたので、先に4人入った。
そのあとも出てきたが、外で待たされた。
10分?もうちょっと?
後ろにお客は待っていなかった。
店内に入って、2人席にひとりで、一番入り口のところ。
和風っぽい、割烹みたい、一枚カウンター。
そういうのが高級店ぽい感じと思う。
机には引き出しが合って、そこに箸など、割りばしではない。

先に、食券は持って行った。
なので、さっと出て来るのかなと思ったが、そうでもないらしい。
中でも、10分?待ったかなくらい。
ロット?3人分。
特上というのがあるが、特上というトッピングは800円。
ラーメン、まぁつけ麺だが、麺がメインだぜと思う、肉もないと。
卵、肉ましは、さほど執着しない。

深くないが口の広いお皿?に麺。
汁丼に、具が全部入っている。
この店に来ようと思ったのは、麺である。
個人的には、太い麺は好物である。
こういう、平打ちの大麺は大好物である。
この麺をもうちょっと刻んで?
刺身のように食らってもいいとさえ思った。

さて、大盛だが、麺量は多くない。
見た目はそう見える。
汁が、煮干し?鶏?そんな感じがした。
正確には、確認しておこう。
鶏の油と醤油の合いをこれでもかと感じた。
そこに含まれる甘さが、魚介かと。
合わせた醤油は、無理に丸い味はしない。
出汁に、無駄味がないという自信か?
ちょっと出っ張った醤油で、汁の強さを感じる。

正直、この麺なら、汁が濃けりゃぁ旨いなと感じてしまう。
こういうのは、あんまりたくさん食べると毒なのかなと?
なので、こういう適量?
汁には、ネギ、脂の箸休めのネギ?
肉は、鶏肉で、出汁もだすし、旨味も出すしと。
豚さんのハム風の叉焼もあった。
肉身も、汁に包まれている感じ。

名店などという、それはそうだなと感じた。
ここまでのものにたどり着いた。
それを、ありがたく戴く。
しかも、好き勝手言っていると。

それにしても、量は多くないなと。
ただ、この麺は、ちょっとずつ食べる。
ちょっとでも存在感がある。
それと、どぶ付けができる。
こういう汁でどぶ付けはありがたい。
粘度はそうでもないので。

割は頼むと持ってきてくれる。
生姜、ゆずの2種類。
ゆずが飛び交っていた。
なので、生姜を頼んだ。
と、次の人も生姜を頼んでいた。
あぁ、ごめんと。

割を全部入れると、醤油のしょっぱさはなくなった。
生姜で、腹が温まる?
つけ麵は、熱ではないので。
割で、汁を戴くと、腹が満たされた。
なんと、よくできている。

ただね、もうちょっと食べられるとは思ったんだよね。

備忘。
今朝は、目が覚めて、4時半前。
まぁと、45分ちょい過ぎに、朝ランに。
今日は、おサボりなので、6時前の電車でいいと。
今日は、だいぶ暖かいらしい。
下が13度、上が20度と。
下は履くし、帽子もで走った。
暖かいのか、まぁまぁの汗。
いつもの平日の距離。

6時前の電車で、渋谷に。
渋谷の千歳会館の対面のまねきねこ。
7時ちょうどに入って、上の階と。
DAMAIで3時間半。
風ちんのライブの余韻が、ちょっと歌いたくなって。
Newjeanとか、Flowersをか入っていない。
リンジューラブのPVがやばかったなと、アレは来る。
真音ちゃんが亡くなったと。
正直、なんじゃそりゃである。
追悼で、個人的に名曲をラストに。

ステーションギャラリー。
入り口並んでいる、と当日券を買う列らしい。
こっちは、ネットで時間指定があるので。
始めのコーナーは混んでいた。
物質感をどう表現するかと。
だんだん、それが強調され、独自の表現に。
なので、絵は細かくない。
140点以上あったが、1枚当たり見る時間は多くない。

食らって、まだ食いたいなと。
で、途中で、タオルハンカチがないなと。
東京堂で、ここに電話してみると、ありますと。
小川町からのスカイツリーを見てから。
この店に戻ってきた。
そして、神田から銀座線で帰った。
座れたのがねと。

で、今回のヒトカラDAMAIで3時間半、セトリ↓
楽園の翼/ 黒崎真音
まぶた/ Vaundy
祝福/ YOASOBI
バイオレンス/ 女王蜂
Anti-Hero / Taylor Swift
grace/ 藤井 風
魔法/ さとうもか
KICK BACK/ 米津玄師
When Will I See You Again / スリー・ディグリーズ
感電/ 米津玄師
サリシノハラ/ ミキト(みきとP) feat.初音ミク
きらり/ 藤井 風
ミスター/ YOASOBI
As It Was / Harry Styles
アドベンチャー/ YOASOBI
リンジュー・ラヴ/ マカロニえんぴつ
海のまにまに/ YOASOBI
怪獣の花唄/ Vaundy
God only knows 第三幕/ Oratorio The World God Only Knows
Unholy / Sam Smith&Kim Petras
残響散歌/ Aimer
Upon You/ Bialystocks
Woolly/ さとうもか
Late Night Talking/ Harry Styles
大正浪漫/ YOASOBI
ファイトソング/ Eve
夢をあげよう/ 北岡夢子
白雪/ Eve
行方知れず/ Ado
優しさ/ 藤井 風
No Stars/ 由薫
瞳惚れ/ Vaundy
スパークル/ 幾田りら
ぼくらの/ Eve
Loop with Tomggg/ さとうもか
ふたり/ SixTONES
花は誰のもの?/ STU48
もうええわ/ 藤井 風
rose feat. Vaundy/ Chilli Beans.
JUST DANCE!/ Travis Japan
I'm Good (Blue) / David Guetta & Bebe Rexha
Mirage Op.3 / Mirage Collective
アルジャーノン/ ヨルシカ
アイラブユー/ back number
蒲公英/ 幾田りら
置き手紙/ Vaundy
ミチヲユケ/ 緑黄色社会
やば。/ 藤井 風
テレパス/ ヨルシカ
忘れ物/ Vaundy

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