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2023.2.28毎年恒例のニララーメン提供が、今年は東和のニラが不作(?)とかで不定期提供の模様。本日も提供なし。しかし、どれ食べても美味いからいいや。麺は２種から選べて中細ストレートを選択。スープは煮干しを味わわせるが塩の塩梅もすこぶるいい。豚ゲンコツは折らないで出汁取っているのか。お姉さんがデカ寸胴から上げていた。鶏が煮干と共に来るのだが、この鶏が鶏油を含めてスープを煮干しと芳醇にしている。塩だけにそれがストレート。今日はチャー２枚で厚みもあり筋張らず美味く、ブラベガリガリ掛けられている。麺は中細ストレートで長くビロンとしているので、つまんだ箸を顔の上まで上げて食べるよう。野菜類は写真の通りで、柚子がデフォ。コキリの細メンマと、トロリ黄身の味玉（「出汁玉」と店は名付けている）は非常に美味い。
mona2
JEUNE
mona2
さぴお
毎年恒例のニララーメン提供が、今年は東和のニラが不作(?)とかで不定期提供の模様。
本日も提供なし。しかし、どれ食べても美味いからいいや。
麺は２種から選べて中細ストレートを選択。
スープは煮干しを味わわせるが塩の塩梅もすこぶるいい。豚ゲンコツは折らないで出汁取っているのか。
お姉さんがデカ寸胴から上げていた。鶏が煮干と共に来るのだが、この鶏が鶏油を含めてスープを煮干しと芳醇にしている。塩だけにそれがストレート。今日はチャー２枚で厚みもあり筋張らず美味く、ブラベガリガリ掛けられている。
麺は中細ストレートで長くビロンとしているので、つまんだ箸を顔の上まで上げて食べるよう。
野菜類は写真の通りで、柚子がデフォ。コキリの細メンマと、トロリ黄身の味玉（「出汁玉」と店は名付けている）は非常に美味い。