こちらも階段下まで行列。
移転後は初です。
扉にラーメンTOKYO百名店のシールが2019-2022まで貼られています。
思ってたより回転はよく
10分ほどで先に食券を買うように案内されました。
やはり醤油が一番上だったので迷わずポチっと。
どのぐらいの量かわかりませんが、
ご飯ものが一律50円と安いですね。
フロアスタッフに食券を渡して再び列へ。
すぐ横はJR線路のため、窓からも電車が見れて鉄道ファンにはたまらない？
調理は店主？のワンオペだったかな。
程なくして提供。
何やら見たことのある感じのドンブリ。有田焼でしょうか？
早速ズバズバ、やはりツルパツではない自家製麺。
しなやかタイプ。
ちょっと麺が絡まっていて残念。
スープはオイリー層クッキリのﾏﾀｵﾏ系
山水地鶏を使っているそう。もちろんアッサリしながらも奥深いですね。
チャーシューは2種類。1枚は吊るし焼きでスモーキーでGOOD！
メンマには本枯れ節をまぐしたあまりないタイプ。
ここまでのこだわりで1000円超えないあたりは、嬉しいですね。
スルスルっと完食。