@時…土曜日　10:25頃
@先客…10人以上の並び。最後尾に接続。
　　　　開店時には30人以上の並び
@オーダー【3周年限定メニュー】
　・濃厚つけ麺（250g）
　　〈トッピング〉
　　　低温ブタチャーシュー
　　　低温トリチャーシュー　各1枚
　・ネギ塩牛タン丼
@着麺…並び始めてから約1時間17分

佳日に倅と訪問。到着時には既に10人以上の並び！開店後、順番に食券を先に購入して再度並ぶ。間もなく女将さんが食券を回収。お祝いの挨拶を済ませて暫し待つ。2巡目には呼ばれそうだ。

川むらさんのTwitterを確認すると「トッピングをシンプルにしてスープに沢山の材料(豚✖️鷄✖️煮干✖️節)を使いました。粘度高いですがエグ味や苦味も控えめで食べやすい仕様です」との事。

暫くしてカウンターに案内される。今日は限定メニューのみの提供。3人でのオペだがかなり忙しそう。大丈夫、楽しみすぎる限定メニューだしゆっくり待ちますよ。
先に麺が到着。その後、葱塩牛タン丼、スープが配膳された。

着麺。麺丼はシンプル、スープは香りが強く、超濃厚な色彩。牛タン丼はヤバ旨そう！

まずは麺。しっかり締められた麺は艶やかでモチモチな食感。
隣で先にスープに潜らせて啜る倅が「ヤバッ！旨すぎ！」と声を漏らす。
満を辞して此方もスープに潜らせて啜る。おー！なんじゃこりゃ！美味すぎるぞ！！！めちゃドロ濃厚でエグ味と苦味がマイルドに融合してる！豚鶏のしっかりボディに旨味を最大限に引き出した煮干。絶妙だ！！

葱塩牛タン丼は深めの器。牛タンは…すげぇ！10枚以上乗ってる！そしてねぎ塩ソースがオンザタン！深底だから米の量もハンパないボリューミー。レモンを絞っていただきます！
今朝、牛タン食べたいねって家族と話したばかり。俺と倅だけ即ありつけるなんて。。しかも旨ぁぁぁい！

最後は香り高いスープ割りで締め。
大将！最高に美味かったー！
濃厚つけ麺¥1000とネギ塩牛タン丼¥500
。。感謝価格にも感謝！

今後5周年、10周年とずっとその先まで！
これからも身体に気をつけて頑張って下さい！
また来ます。
『VIBE』🎶