ＪＲ町田駅から小田急町田駅へ乗り換えの途中でこちらへ。
揚州商人、新横浜に事務所があるときは偶に行っていましたね。
醤油のワンタン麺のイメージが強い。
１０年以上ぶりの為、メニューもすっかり変わっています。
麺も３種類から選べるんですね。　新横浜で行っていたときはこんなの無かった。
そして多くのメニューが１，０００円前後若しくはオーバー。
結構　良い値段とるんですね。
刀削麵・中太麺・細麺の選択は細麺にしました。

麺：選択した細麺はツルツルとのど越しが良い。
しっとりした麺で食べやすいです。　
少し伸びやすそうなのでサッサと食べる事をお勧めします。

スープ：濃厚の塩スープという事です。
少しトロミのあるスープは確かに通常の塩（透明感あるやつ）に比べると濃厚感あり。
見た目、もっと濃い味かと思いましたが味付けは優しめです。
変に塩辛いよりよほど良い。　
ひき肉と一緒に頂くと中々美味しくて完飲してしまいました。

具：挽き肉、ザーサイ・竹の子・椎茸・ネギ。
挽き肉は鶏です。　牛・豚の挽き肉より間違いなく合いますね。
地味に細かく刻まれた椎茸が美味しい。

そこそこ料金は取りますが、美味しかったです。
余りチェーン店は行かないのですが、美味しかった。
安心感ありますね。　大きくはまず外さないし。

接客：５
かなりちゃんとした接客でした。
自分が嫌いな機械的な対応でも無く、塩でもなく。

清潔感：５

コスパ：２.５