Item: 魚介拉麺 大勝軒
Rating: 80
Author: マーク

80点

令和５年３月訪問、外観は一軒家そのもの、一階を改装した造り、玄関で靴を脱ぎスリッパで、卓上で注文後、卓上で会計というスタイル、標題のスープは、店名のとおり魚介ベースでまろやかな醤油の味わいでとても飲みやすい。麺は手打ちでしょうか？少し不ぞろいのもっちり多加水の太ちぢれ麺、平均的なお店の中盛程度の印象で麺量は多く感じた。チャーシューは薄切りながらも大判の豚、メンマはコリコリ系、しっかり目にゆでられた半玉に焼きのり、ナルト、刻みネギがトッピング、ごちそうさまでした。