先日「晃輝」さんに来るまで、すっかり忘れていたこちらにお邪魔します。

先ずはデフォからと思っていたら「限定　担々麺」の文字に迷わずポチリ。
担々麺、好きなんですよねぇw
(〃ω〃)

先客2名様。

店主さん？が大きな小松菜を茹でてますが担々麺の付け合せか？

先客さんがマスクをとってそれなりに大きな声で話しているのを見て、少し避けたくなるのってこの3年間の積み重ねなのかもしれませんね。
世はもうすぐマスクなし生活でも良くなるというのに。
だから自分はまだ暫く外を歩く以外ではマスクをするのでしょう。
花粉も嫌ですしねw

7分程で提供された一杯。。。
思ってたんと違〜う！
Σ(￣皿￣;;)

見た目は完全に辛味噌ラーメン？そこに大量の魚粉（汗）
そんなスープからすすると、芝麻醤と味噌が合わさっているだろう？と思うくらい豚魚がドーンと前に来るもの。
背脂と辣油がプカプカで甘みと辛味も初速から感じ美味しいのですが、これが所謂タンタンメンガラパゴス大田区仕様なのでしょうか？（大汗）

中平ちぢれ麺は手揉みなのか柔らかな茹で加減ですがスープに負けてません。チュルピロ食感で美味しいです。

煮豚チャーシューはパサ気味ですが濃い味に対してある意味アクセントで嫌いでないです。

小松菜がみずみずしくて、こちらもいいアクセントです。

メンマはシャクッと柔らか食感で少しだけ酸味も感じいい感じですが初めに感じた違和感を受け入れられていない石頭。
f^_^;

魚粉を思い切って混ぜれば、もう担々麺の影も形もないように感じます。
(๑•̀ㅂ•́)و✧?

山椒をかければ風味が変わりこれまたいい感じです。

完食し、ちょっと味の濃さでスープ完飲は断念。

後でちょっと調べたらなんのことはない肉味噌の乗せ忘れでしたかw
これはしょうがないww
とはいえ、見た目以外にどこまでの影響があるかはわかりません。


たぶん？デフォも嫌いな味ではないのだろうと期待して再訪、もしくは再び担々麺があれば狙うか迷いますねぇ。
イジリでもなんでもなく担々麺一つとってもお店の色々な解釈があり楽しいなぁと思いました！

あ！「晃輝」さんに再び超気になる限定が出たらしいので池上駅周辺が自分としては油断も隙もない状態になってまいりましたwww

点数は肉味噌を乗せ忘れられた担々麺としてのものです。
ただ、味の濃さから肉味噌が乗った場合はライスが必須ではないかと思いますので、その場合自分は「並」しか選択枠はありません（瀧汗）

美味しかったです。
ご馳走様でした。