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「海老つけ麺(大盛)」@EBIKURA 渋谷店の写真平日の13時頃、2度目の訪問となるこちらへ。
前回訪問時はDB始めていなかったので、初レビュー。

到着すると並びはないが6席のカウンターは満席。
ちょうど食べ始めの方が多かったらしく、15分ほどで入店。
標記の食券を購入して着席、口頭で大盛をお願いする。
つけ麺は大盛無料、嬉しいサービス。

その後待つこと10分ほどで着丼。
つけ汁は赤みがかっており海老感バッチリ、海老の削り粉が乗っている。

麺のみで啜ってみると硬めの茹で加減で歯応えあり。
メニュー表によると自家製麺のよう、小麦感もあり美味しい。

つけ汁はかなり濃厚、ドロドロのスープが麺によく絡みとても美味しい。
海老つけ麺の名に違わぬ、期待を裏切らない代物。
味も濃いめだが、アブラも多くヘビー級。

そのままでも満足してフィニッシュ出来そうだったが、卓上のエビ油を少し入れてみる。
さらに海老感が強まる、これは入れて正解!

最後は卓上の割スープを入れて飲み干しフィニッシュ。
魚介出汁がよく聞いたスープはつけ汁と良く合い、あっさり海老スープに変身、結構美味い!

そこまで並んでいるところは見かけないので、手軽に本格で濃厚な海老ラーメン、つけ麺を食べたい時には重宝できるお店だ。

強いて言うなら…つけ汁が熱々で提供されればなお良かったかな。
そうは言っても、濃厚海老スープと自家製麺に満足できました!

またきます

スープ        85
麺          80
卓上調味料、割スープ 90

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