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4/16（日）11:35頃。先客２名。海老出汁のスープはえぐみもなく、塩分も高すぎず。粒状感のあるものが混ざっているのは背脂？深みがあって良いスープです。麺は注文時に細麺と中太麺が選択可能で、今回は中太麺をチョイス。ややウェーヴがかった麺は見た目、インスタントラーメン風ですが、もっちりした食感とスープとの絡み具合が絶妙。トッピングは、のり、メンマ、ねぎに加えて、小エビとエビ粉の海老尽くし。チャーシューは１枚のみですが美味しいです。
hokyo
バフ
ヤマタカ
たつちきくん
トーレス
海老出汁のスープはえぐみもなく、塩分も高すぎず。粒状感のあるものが混ざっているのは背脂？深みがあって良いスープです。
麺は注文時に細麺と中太麺が選択可能で、今回は中太麺をチョイス。ややウェーヴがかった麺は見た目、インスタントラーメン風ですが、もっちりした食感とスープとの絡み具合が絶妙。
トッピングは、のり、メンマ、ねぎに加えて、小エビとエビ粉の海老尽くし。
チャーシューは１枚のみですが美味しいです。