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1月にオープンした「麺処ほん田」3号店のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：神田駅 徒歩1分食べログ：3.40＜状況＞到着：10:33流れ：先客に続いて食券購入→店員さんの案内で入店並び：3人着丼：11:10＜つけ汁＞鶏豚の芳醇な旨味と乾物の出汁にクリアな醤油の風味が合わさった味わい。＜麺＞多加水のフワモチ食感でうどんのような強いコシと豊かな小麦感のある中太手揉み麺。＜チャーシュー＞麺側に、豚肩ロース、鶏モモ、鴨ロースつけ汁側に、短冊状の豚バラがゴロゴロと。＜その他トッピング＞味玉、メンマ、海苔、ネギ。フワモチ手揉み麺を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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スプーナー®
鬼辛柿ピー
＜店舗情報＞
最寄駅：神田駅 徒歩1分
食べログ：3.40
＜状況＞
到着：10:33
流れ：先客に続いて食券購入→店員さんの案内で入店
並び：3人
着丼：11:10
＜つけ汁＞
鶏豚の芳醇な旨味と乾物の出汁に
クリアな醤油の風味が合わさった味わい。
＜麺＞
多加水のフワモチ食感で
うどんのような強いコシと
豊かな小麦感のある中太手揉み麺。
＜チャーシュー＞
麺側に、豚肩ロース、鶏モモ、鴨ロース
つけ汁側に、短冊状の豚バラがゴロゴロと。
＜その他トッピング＞
味玉、メンマ、海苔、ネギ。
フワモチ手揉み麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。