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「特製香味中華そば」@麺屋 鶯 uguisuの写真平日22時過ぎ。先客2名。
深夜まで営業してくれるのはありがたいです。

スタッフ2名体制。
食券購入後、5分くらいで着丼。

スープは魚介出汁を強く感じますが、コクがないというか、薄い。
下振れなのが、そもそもこういったスープなのか、よくわからず。

細麺との相性は良き。
チャーシュー3種はどれも美味しい。
穂先メンマもいいですね。
味玉はちょっと冷たかった。

正直な感想。
個人的にちょっとインパクトが弱かったです。

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