3月8日(水)､午前11時5分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から4人｡
　午前11時23分､並んでから約18分ほどで暖簾が掛かり定時より7分ほど早くオープン｡
　新型コロナ対策は入口上窓開放､入って左側のアルコール消毒設置､アクリル板設置､換気.消毒を実施しています｡
　店内は入口に段差ある小料理屋さんの様な､現在厨房向きL字カウンター10席に2階に2人掛けテーブル席が5卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(椅子下に荷物カゴ2階は壁側にハンガー掛け､お手洗いは2階にあり)｡
　今日はマスク着用の店主さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､お盆にセットされた割り箸とレンゲ､楊枝備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下調味料は醤油､お酢､ラー油､黒七味があります｡
　現在のメニュー構成は糀白湯めん850円に糀中華そば850円､その各特製1050円､大盛＋100円､バラチャーシュー3枚250円､鶏チャーシュー3枚250円､めんま150円､半熟玉煮たまご150円など各種トッピングに炙りねぎ焼豚丼円などがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から糀白湯めん850円を入って右側の券売機にて発券｡
　因みに店主さんから今日は焼き餃子は販売していない旨の説明あり｡
　午前11時32分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､
　鶏ガラとモミジ､ゲンコツを6時間掛けて丁寧に炊いた鶏白湯スープに新潟コシヒカリ100％米糀で仕込んだ塩糀と白醤油で仕上げたとある､トロ〜とした鶏の旨味と糀の甘みをじんわり感じる鶏白湯スープにつるつるした三河屋製麺製の中太手揉み縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は柔らかな低温調理の豚バラチャーシュー1枚にしっとり大山鷄の胸肉チャーシュー２枚､穂先メンマ2本?に黒バラ海苔､長ネギの小口切り等です｡
　途中黒七味で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は糀中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡