３月１日にオープンしたらしい店、新潟市内の人気店らしい。「らしい」が続くが、何の情報もなくオープンしたので、色々知りませんでした。１週間経ているが祝い花がいっぱい、券売機は外に設置です。
ウリは「豚骨醤油」とランチセットらしいが、さっぱり気分だったので煮干しをポチっと。
着席し待つこと７分程で着丼、トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとシンプル。チャーシューはまぁまぁ旨いが、１枚じゃ寂しいなぁ。
麺は中細のストレート、ツルツルモチモチでこれは好み。
全然ニボニボしていない淡麗醤油スープ、ほのかに甘みがあり、これも美味しい。しかし煮干しの味わいがほとんどしない、これは不思議。
デフォのトッピングが寂し過ぎる、旨い事は旨いがこの価格でこの内容は不満だぁ。
地元では「ラーチャン」が人気らしいが、チャーハンいらないなぁ。
お客さんの半分以上がランチセットを食べていた、煮干し醤油ラーメン単体に３０円プラスで小さいチャーハンにサラダが付く、確かにお得。セット前提の単品仕様なのかなぁ。