オープン記念で貰ったから揚げの無料券を使いに再訪問。炒飯のマンガ盛り1キロも気になるので。

飲食店は空いている夕方と言う事もありノーゲスト。

【濃厚】白身魚、じゃがいもでとろみをつけた当店オリジナルスープ

それにしてみましょう。

だし麺(濃厚)…900円
肉炒飯(マンガ)…900円
お米…無料
唐揚げ(2個)…無料クーポン

先ずはだし麺濃厚が登場。

その後は唐揚げが順調に運ばれてきます。

そろそろ炒飯も来るかなとセルフのコーナーからお米を持ってきて待機。今週のお米は岩手県産の「はえぬき」。楽しみです。

なかなか調理に苦戦しているようで麺が到着してから5分程で炒飯が運ばれてきました。写真だと奥に置いて小さく見えますが大迫力🌋ズシンと重く1キロ以上に感じる。これは食べられないかもしれません😭

撮影してからいただきます。

だし麺。

後で見比べると5分前に撮影したものとは麺のボリュームが少し違いふっくらと。

スープはトロミのある豚魚なのかな？と思わせる味わい。なんだろう…魚粉とかも使ってそうな味わいなんだけど、ちょっと普通の豚魚とは違うんですよ。鶏なのかなんなのか…白身魚が味の構成のどの部分なんだろうとモヤモヤしながら食べ進めます。

麺は極太平打ちのツルツルモチモチ。5分置いて少し膨らんでしまいましたが、劣化少なめに思います。ネチッとした食感はどうしても加わってしまいますが、麺自体にスープが染み込みプラスの部分も感じます。

トッピングは

しっとりとした鶏むね肉。

低温調理のしっとり柔らか豚肩ロース。

香りの良い材木メンマ。中華っぽい味が染みています。

白髪ネギ。

岩手県産はえぬきは柔らかい炊き加減。もう少し粒がはっきりしてる方が好き。べちょべちょ気味かな。前回の炊き方の方が上手に感じます。

少しケンタチックなカリカリのから揚げが旨い👍


マンガ盛り1キロの炒飯。炒飯データベースに初投稿しようと思ってましたが、残念過ぎてやめ時ます。

ひと口目で苦戦しそうだと悟りました。

小エビの香りがするしっとり系の炒飯。肉もゴロゴロ入っている。セルフコーナーで余ったお米とかだと思いますが、固まった大きなダマが何個も。べちょべちょしたお米を炒飯にするのは誰でも厳しいでしょう。

後はそれを提供するかしないかはプロとしての意識の問題。

上に乗った豚の生姜焼きは量が多くて良かったです。

塩分を気にして半分程残したスープ以外は楽に食べ終わり。

なんかちょっと残念だったかな。

ごちそうさまでした