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神田勝本から徒歩15分ほどで連店。10:50来店し外待ち6名に接続できたため11時開店の1周目で入店できました。こちらの勝本も姉妹店同様にカウンターのみ、約18席くらいかな？銀座八五の6席に比べれば遥かに回転は良し(๑•̀ㅂ•́)و✧店内は煮干しの香りが漂ってます。11:10に着丼。デフォは正統派中華そば。チャーシュー2枚、ナルト、ネギ、海苔、メンマ。スープは青島食堂並みに熱々でシンプルな醤油スープに煮干しの香りと鶏の旨味がしっかり感じられる甘めのスープ。麺は縮れ中細麺でショートカット。中華そばと言えばみたいな麺でした。チャーシューは脂身少なめの歯応えしっかりチャーシュー。いろんな意味でオーソドックスな中華そばでした。
ファイヤーめん
モンゴルマン
story
ぜにがた
翔太郎
10:50来店し外待ち6名に接続できたため11時開店の1周目で入店できました。
こちらの勝本も姉妹店同様にカウンターのみ、約18席くらいかな？銀座八五の6席に比べれば遥かに回転は良し(๑•̀ㅂ•́)و✧
店内は煮干しの香りが漂ってます。
11:10に着丼。デフォは正統派中華そば。チャーシュー2枚、ナルト、ネギ、海苔、メンマ。
スープは青島食堂並みに熱々でシンプルな醤油スープに煮干しの香りと鶏の旨味がしっかり感じられる甘めのスープ。
麺は縮れ中細麺でショートカット。中華そばと言えばみたいな麺でした。
チャーシューは脂身少なめの歯応えしっかりチャーシュー。
いろんな意味でオーソドックスな中華そばでした。