G.W.まっただ中。こんな時に遠出するとろくなことないねえ。佐野藤岡で降りようと思ったら、5Km以上出口渋滞してるのよ。1,000円はありがたいが、こんな渋滞じゃね・・・。

　で、栃木I.C.まで行って、かみさんの実家がある足利目指して国道293号を、下ります。今日はぜったい！　佐野ラーメンですう・・・・って決めたはいいが、なんだあ？　目指す2店は超・ぎょーれつ・・・ふらっと脇道にはいって見つけたのがここでございます。外観が、Pao、すわなちモンゴル（の移動式住居）のまんまの店構え。駐車場はなんとか空きがあり、店内も1席だけ空きがある。昼時とはいえ、これはこれはと期待がふくらむんですがあ？　カミさんも同じ「ネギらーめん、ください。ぎょーざ、1枚ね」。
　
　待つこと15分。先客さんオーダーウエイトで3組ほどだから、仕方なし。で、そいつはヴュジュアル的に文句なし。ネギが赤いね、辛いんだね。チャーシュー2枚、大判だね。ワカメと水菜がきれいだね。

　スープ・・・ほほ、佐野ラーメンだね。あっさり、鶏ベースですかい。でもなあ、うどんのつゆみたい？　かな？

　麺。拉麵、柳麵、老麵とかいうのねえ、ラーメンを。日本人は蕎麦、うどん・・・麵が好きなんですよねえ。でね、拉麵、柳麵とかは、蕎麦やうどんと異なる期待をするのね。
　手打ちだから、そりゃ、うどんより太くたって、そりゃ愛嬌だ。があ・・・こう、フニャフニャしてるとねえ・・・二口くらいで、お手上げ。残すことになるよな、の予感。これは当たってしましいましたあ・・・。ガクッツ・・・。たっぷりゆで過ぎのうどん？

　チャーシュー。大判なんだけどねえ。見た目、トロッを期待するでしょ。あら、硬い。食いちぎるのに箸がいるよお。ガクッ・・・
　
　「ねえ、どうだった？」とカミさんに聞く。「？　ふつーじゃないの」。そう。店の雰囲気もいいし、国道からすぐだし・・・だけど、RDBのカキコ、こんだけって・・・。

　この後、超・行列店とそうでないお店を交互にみることになります。今年の2月、喜多方へ行きました。おんなじような光景に、この業界もシビアだなあ・・・痛感いたします。ガンバ、ぱお・・・。