明治大学での会合後、総武線で錦糸町へ。そして、オリナスの裏にあるこちらへ。遅めのランチタイムだったが、一人客がしっかり入っている。

食べたのは、唐揚げ定食 麺硬め 1190円。ランチタイムは、50円引き。

麺は、ストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、良いコンディション。若干ショッパさを感じる麺なのだが、スープとの馴染みが良く。どんぶりの中での一体感が素晴らしい。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、非常に豊富な野菜でベジポタに仕上げる。相変わらず濃厚なスープ。卓上の唐辛子味噌、ニンニク味噌を入れると、最高に美味しいスープに化ける。完璧な栄養スープだ。

チャーシューは、ロースのスライス。出し殻であまり評価できない。

その他、ネギ、メンマが入る。

そして、ライスと唐揚げ。唐揚げは、今回マヨネーズが添えられていた。

店内は、カウンターとテーブル席。日本人オペレーションの「神田店」が閉店し、中華オペレーションの「秋葉原店」「上野店」は味気ないサービス。しかし、「錦糸町店」は、相変わらず日本人オペレーションで、しっかりしたサービスだった。