まなけん
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コメント
まなけん様こんにちは。
トマトソースにタバスコは間違いないですけど、
ラーメンに入れるとなると、初耳です。
味チェンジで、フライドオニオンとかガーリックチップとかあると美味そうです。
GABAN | 2023年3月12日 15:58こんにちは。貝とトマト、これだけでも旨そうですね。
敢えて泡にしなくてもイケるような気がします。
おっしゃるとおり、泡系はスープがぬるくなる嫌いがありますよね。
いたのーじ | 2023年3月12日 16:20まなけんさん、こんにちは。
得意ではない分野でも満足の一杯でしたか。
こういった変化球のあるラーメンもたまにはいいですよね。
行けたらビアンゴ狙いで食べてみたいです。
ケーン | 2023年3月12日 16:35ビアンコが気になってました。
ロッソは辛いこともあるのですが、トマトだったんですね。
RAMENOID | 2023年3月12日 16:36こんにちは！
タバスコが合うスープ・・個性ありますね～
でも女性向けのメニュー？でもなく男性でも美味しく？でしょうか。
eddie | 2023年3月12日 16:48まなけんさん、こんにちは。
スープパスタとラーメンのハイブリッドなタイプの麺もいいですね。
結構パスタにはタバスコをがっつり入れる派なのですが、
ラーメン＋タバスコは自分も経験ないかも。
そういえば、昔カップヌードルにビアンコありましたよね。また復刻してくれないかな。
ぬこ＠横浜 | 2023年3月12日 17:36GABANさん、
フライドオニオンとかガーリックチップ、絶対に合うと思います。
まなけん | 2023年3月12日 19:03いたのーじさん、
＞泡系はスープがぬるくなる嫌いがありますよね
そうなんです。ラーメンが熱々でないだけで-15点ぐらいしたくなっちゃいます。
まなけん | 2023年3月12日 19:04ケーンさん、
この出来だとビアンコ（白の意味なんですね）も食べたくなります。
まなけん | 2023年3月12日 19:04RAMENOIDさん、
辛みは全くありませんでしたよ。
まなけん | 2023年3月12日 19:05Eddieさん、
家族連れもいました。
万人にウケる店だと思いますよ。
まなけん | 2023年3月12日 19:05ぬこさん、
カップヌードルビアンコってありましたねえ～。
もう30年以上前でしょうか？
まなけん | 2023年3月12日 19:06こんばんは。
貝＋トマトの泡系ラーメンは気になりますね～^^
クレソン好きなので増しが出来るなら更に嬉しいですw
啓太 | 2023年3月12日 20:05どもです。
楽しそうですね👍
全然あり、ってか食いたいよね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月12日 22:54まなけんさん、こんばんは。メニュー名と写真では想像がつかないんですが、しっかりラーメンなんですね。タバスコが合うラーメン 想像つきません(^^)
のりっぺ | 2023年3月12日 23:06こんばんは。
独創的な感じですが、貝はしっかりと出ているんですね。コチラのお店、メニューが多くて迷ってしまいますね。しかも変化球も切れ味鋭いとは。
Ramen of joytoy | 2023年3月13日 01:09個性を楽しめましたね。
駒込のガンコンヌードルのエビつけ麺も、
Tabascoが良く似合います。
おゆ | 2023年3月13日 07:44啓太さん、
クレソン増しは流石にできないみたいですね。
まなけん | 2023年3月13日 08:01ガッチャマンさん、
楽しそうって、ぴったりの表現かもしれません。
まなけん | 2023年3月13日 08:10のりっぺさん、
感覚的にはパスタに近いかもしれません。
まなけん | 2023年3月13日 08:11Ramen of Joytoyさん、
多彩なボールで、どのボールでも空振りが取れる、って感じかもしれませんね。
まなけん | 2023年3月13日 08:12おゆさん、
「ガンコンヌードルのエビつけ麺」確認しました。
確かにタバスコが合うかもしれませんね。
まなけん | 2023年3月13日 08:13こちらは気になっているんですよ。
どちらにしようか迷いそうです。
NORTH | 2023年3月13日 09:29こんにちは。
白湯ベースに貝とトマトは間違いない組み合わせですね！洋風ラーメンは好きなので、こちらも食べてみたいです＾＾タバスコ、苦手なので、基本パスタでも使わない派です(>_<)
poti | 2023年3月13日 11:32まなけんさん、こんにちは〜
ビアンコも調べてみましたが、個性的なのはやっぱりロッソですかねぇ〜タバスコは確かに合いそうです。
ゴブリン | 2023年3月13日 11:58こんにちはー。
ボンゴレ大好きなワタクシ。好きなパスタのトップ5にはいつも入ります。個人的にはビアンコ寄りなのですがロッソも美味そうですねぇ、このお店のは
AYYE again | 2023年3月13日 18:40こんばんは。
麺が入ってなければ洋食屋のスープと言われても信じちゃいそうなビジュアルですね。
炙り鶏チャーシューが実に美味そうです。
A.U | 2023年3月13日 20:45NORTHさん、
どちらにしようか迷いますよね。
胃袋に自信があれば両方いっちゃうんですが。
まなけん | 2023年3月13日 23:57Potiさん、
タバスコがなくても十分においしくいただけますよ。
まなけん | 2023年3月14日 07:12ゴブリンさん、
ビアンコの味は他でも食べられそうですよね。
まなけん | 2023年3月14日 07:13AYYEさん、
僕は外ではほとんどパスタを食べませんので、余計に新鮮だったのかもしれません。
まなけん | 2023年3月14日 07:13A.Uさん
鶏チャーシューも旨かったです。
まなけん | 2023年3月14日 07:14まなけんさん
おはようございます。
同じ麺とはいえ違うアプローチかければ美味しくなるのですね。
気になっているのですが違うお店のペペロンチーノ食べてから行きたいと思いますw
りょうま | 2023年3月14日 07:55こんにちは！
こちらは気になっていたお店でなかなか良かったようですね👍個性的な一杯で勝負してるお店って一度は食べておきたんですよね✨
川崎のタッツー | 2023年3月14日 13:27りょうまさん、
ラーメンの可能性は無限ですね！
まなけん | 2023年3月14日 23:25たっつーさん、
個性的という点で、洋風が好きならばラオタは行くべき店だと思います。
まなけん | 2023年3月14日 23:25まなけんさん、こんにちは。
見た目は白湯( 'ω')?
しかしトマト🍅なら大好きですよ(ꈍᴗꈍ)
なかなかの高単価でしたが評価は良いので気になる(っ ꒳ c)ﾜｸﾜｸ
ひゃる | 2023年3月17日 16:46ひゃるさん、
この店は割高感はありませんでしたよ。
まなけん | 2023年3月17日 20:45こんばんは。
私も次はビアンコを食べてみたいです！！
rei | 2023年3月18日 21:36reiさん、
ビアンコもきっと旨いはずです。
まなけん | 2023年3月19日 05:39
今日は曇りですが、気温は高め。久々にロードバイクで出動です。店には開店5分前に到着。シャッターズ 2名に接続です。ボンゴレロッソかボンゴレビアンコに狙いを絞っていましたが、違いが判りません。ググるとロッソ＝赤（イタリア語）≒トマトなんですね。これはここでしか食べられません。こちらに決定です。定刻に開店し、表題をポチしてカウンターに陣取ります。調理を見ていると泡立てていますね。あまり得意ではない泡系です。
10分ぐらいで着丼です。やっぱ個性的なルックスですね。ではスープからいきましょう。うん、いいですね！こういう洋風な感じのスープ、最近結構好きです。ベースは鶏白湯でしょうか。これに貝の旨味とトマトがプラスされています。この組み合わせの良さはパスタで立証済みなので、合わないわけがありません。泡はクリーミーさをプラスしていますが、代わりに温度低下を招いているような気がしました。
麺は加水率高めの細ストレート麺です。つるっとした食感で、やや硬めの茹で上がり。パスタを少し意識しているのかもしれませんが、しっかりとラーメンの麺です。
具は店名通りの炙り鶏チャーシューと、コーンです。ちょこんとのったクレソンもよいですね。
さあ、味変です。胡椒は初めから入っているみたいなので、次は花椒（だと思いますが）を試します。これは合いません。次いで、卓上にあるタバスコを試すと、こいつがびっくりするくらい良く合います。構成から当たり前かもしれませんが、ラーメンにタバスコって初めての体験です。完飲完食Finishです。
個性的でいいですね。これならビアンコも試してみたくなるなあ。駅からも近いし、流行りそうな店です。