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「ぎ郎(700円)、細麺、野菜マシ、ニンニク」@らーめん ぎょうてん屋 町田店の写真5/3 13時25分来店。ちょうど満席だが、すぐ座れた。
二郎系と家系がドッキングしたチェーン店。うまく作られているなあと感心。

ぎ郎を注文。
細麺にしてみた。ラーメン大の太さに似ている。嫁から分けてもらった太麺と比べると、やはりこの手のスープには太麺が合う。
スープはというとかなり豚骨の効いたカエシは弱めの味。久しぶりに味わう典型的な豚骨味。goodです。
それにしても見た目、味的にもかなり二郎。満足。野菜もキャベツ多め、豚は1枚、厚めで柔らかな感触。
女性には杏仁豆腐が無料サービスであった。

総合的に完成度はかなり高い。機会あればまた行きたい。
ちなみに帰り際、胡心房は約15人待ち。女性店員ならではの人気度かな。

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