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新店長となり、もうすぐ1年になりますが、変わらない美味しさをキープする麺処青野ちちぶ道の駅店さんへ。今回も、お気に入りの「鶏醤油らぁめん」を細麺で。麺は菅野製麺謹製の細ストレート麺。加水低めの麺は、良い茹で加減でザクザク感もあり、小麦の風味もありで旨い。スープは表層に鶏油がたっぷり。鶏の旨味バッチリの出汁に、軽い甘さも感じる醤油は、キレも同居し、鶏油と三位一体となり旨し‼️具は、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ。チャーシューは、スモークしてあり旨い。店長さんが変わっても、朝ラー継続し、日替わりご飯ものも充実し、週末は限定ラーメンなんかもやって、本店並みに魅力的です。ごちそうさまでした。
ワント
山神
研オナコ
モンゴルマン
tetunama
スーパーはせがわZ
今回も、お気に入りの「鶏醤油らぁめん」を細麺で。
麺は菅野製麺謹製の細ストレート麺。
加水低めの麺は、良い茹で加減でザクザク感もあり、小麦の風味もありで旨い。
スープは表層に鶏油がたっぷり。
鶏の旨味バッチリの出汁に、軽い甘さも感じる醤油は、キレも同居し、鶏油と三位一体となり旨し‼️
具は、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは、スモークしてあり旨い。
店長さんが変わっても、朝ラー継続し、日替わりご飯ものも充実し、週末は限定ラーメンなんかもやって、本店並みに魅力的です。
ごちそうさまでした。