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「もつ煮ちゃんぽん麺1050円」@久保ちゃんぽん 鳥取駅前店の写真もつ煮ちゃんぽん麺1050円、ミニ鶏めしセット150円(ランチタイム限定)

動物系白湯スープ
細ストレート麺
牛ホルモン5~6、きざみニンニク、極小エビ、いか、あさり、かまぼこ、ちくわ、白菜、キャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎ、青ネギ、コーン、白髪ネギ、水菜、柚子皮、唐辛子、粉唐辛子
ミニ鶏めし(鶏モモ肉、ご飯、甘辛おろしダレ)

一気に寒くなったこの日フト思い出して未食のもつ煮ちゃんぽんをとw
13時半前頃、先客1組3名、後客無しとこんな感じかな?
もつ煮ちゃんぽんとミニ鶏めしも口頭注文、10分ほどかかりますとアナウンス、無問題w
お水やティッシュや割り箸は店内中央にありセルフ、席にはプラ箸がある

8分ほどで到着、あれ?黒い器だ、ニンニクの香りが凄いな、で、これは鶏白湯なんだ~
ホルモンの油も出てるのかかなりの油の量で真っ白い鶏白湯スープ、そして激熱!一気に舌火傷w
クリーミーな鶏白湯の甘みにニンニクが思ったよりたっぷりで風味も味も濃い、そこに牛ホルモンの味も加わり結構バラエティに富んだ味わい、旨いけどちょいと複雑な舌の上笑
野菜もたっぷり、しっかり火が通ってクタクタ気味で食べやすいが大量の油もありずっと激熱、白菜噛んだら即火傷笑
引きずり出した細ストレート麺がズルズルプリツルっと、この激熱でもダレないのはいいね
プリプリの牛ホルモンは甘く旨いよ~これは、当然ニンニクとの相性はバツグン
そしてちゃんぽんだけにかまぼこ、ちくわ、いか、あさり、極小のエビは最後に2尾発見wの海鮮具材が更に甘みと深みを与えてる
が、舌が忙しい感じは塩ちゃんぽんでも感じたことだな~
シャキシャキの白髪ネギと水菜はいいアクセントになるね

ミニ鶏めしは旨いが食べすぎだったな笑、腹パンパンにw
また伺います~

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