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シックで落ち着いた店内。しかしせっかくきれいな内装なのに、奥のカウンターの壁際に積まれた生樽が台無しにしている上にカウンター部分の出入り口を狭くしている。地鶏と魚介のダシだという汁は、一口に言えば鷄ソバで、鷄のコクと魚の丸みがあっさりとした旨味に仕上がっている。鷄油が少ししつこいのが気になるけど、とても旨い。深みのある醤油の濃さも良い。麺はきしめんのような平打ち。汁との絡みも良く、これも旨い。そしてサイドメニューの鷄丼。これはオススメ。鶏をタレに漬けてから油通ししてあるようで、コリコリとした食感と粉山椒の香が鶏肉本来の味わいによくあっている。これとそばの汁がまたあう。鶏を満喫できる店だ。
gentaro
タバサ
やくまる
ＳＰＡＲＫ影
GT猫（ひっそり活動中...）
Eagl30
シックで落ち着いた店内。しかしせっかくきれいな内装なのに、奥のカウンターの壁際に積まれた生樽が台無しにしている上にカウンター部分の出入り口を狭くしている。
地鶏と魚介のダシだという汁は、一口に言えば鷄ソバで、鷄のコクと魚の丸みがあっさりとした旨味に仕上がっている。鷄油が少ししつこいのが気になるけど、とても旨い。深みのある醤油の濃さも良い。
麺はきしめんのような平打ち。汁との絡みも良く、これも旨い。
そしてサイドメニューの鷄丼。これはオススメ。鶏をタレに漬けてから油通ししてあるようで、コリコリとした食感と粉山椒の香が鶏肉本来の味わいによくあっている。
これとそばの汁がまたあう。
鶏を満喫できる店だ。