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12：30入店。ほぼ満席。しかし、これがピークだったようで、食べ終わるころには客はまばら。8ヶ月ぶりの再訪。今回は塩に挑戦。汁はとてもあっさりしている。鶏の旨みが凝縮されているのはよくわかる。が、少し物足りない。細麺はしっかりとコシがあり、旨いが、汁とは今ひとつあわない。麺をあらかた食べ終わり、サイドメニューの鶏丼と汁を食べ始める。この取り合わせは、かなり良い。汁の旨みが、控えめな味付けのたれと混ざるとなんともいえない。う〜ん、微妙だな。汁も麺もそれぞれ旨いけど、バランスがいまいち。鶏が旨いので、こんなことになるんだろうか。鶏丼と汁だけがベストの取り合わせというのも、なんだかなあ。
gentaro
タバサ
やくまる
ＳＰＡＲＫ影
GT猫（ひっそり活動中...）
Eagl30
12：30入店。ほぼ満席。しかし、これがピークだったようで、食べ終わるころには客はまばら。
8ヶ月ぶりの再訪。今回は塩に挑戦。
汁はとてもあっさりしている。鶏の旨みが凝縮されているのはよくわかる。
が、少し物足りない。
細麺はしっかりとコシがあり、旨いが、汁とは今ひとつあわない。
麺をあらかた食べ終わり、サイドメニューの鶏丼と汁を食べ始める。
この取り合わせは、かなり良い。汁の旨みが、控えめな味付けのたれと混ざるとなんともいえない。
う〜ん、微妙だな。汁も麺もそれぞれ旨いけど、バランスがいまいち。鶏が旨いので、こんなことになるんだろうか。鶏丼と汁だけがベストの取り合わせというのも、なんだかなあ。