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3/15(水) 13:30頃に訪問。何気に今年初訪、約1年ぶりのデフォまぜそば。コールは、ニンニクあぶら辛揚げガリマヨ。ベースは、微乳化豚骨醤油。以前より汁多めにシフトしたか。これはアリだ。麺は安定の自家製極太麺。昔は300gは多いと思っていたが最近では余裕の量。トッピングは、豚1枚、茹で野菜、ねぎ、辛揚げ、ガリマヨ、ニンニク。あぶらと魚粉のかかった野菜が美味い。豚も上振れかな。但し価格改定後、生卵が無くなったのは仕方ないか。サクッと完食。
McMilan
McMilan
saima
オーガス
蒼風
何気に今年初訪、約1年ぶりのデフォまぜそば。
コールは、ニンニクあぶら辛揚げガリマヨ。
ベースは、微乳化豚骨醤油。
以前より汁多めにシフトしたか。これはアリだ。
麺は安定の自家製極太麺。
昔は300gは多いと思っていたが最近では余裕の量。
トッピングは、豚1枚、茹で野菜、ねぎ、
辛揚げ、ガリマヨ、ニンニク。
あぶらと魚粉のかかった野菜が美味い。
豚も上振れかな。
但し価格改定後、生卵が無くなったのは仕方ないか。
サクッと完食。