夜勤明け、チャンスは今日だと思ったので、電車に揺られて柏まで。

眠たかったので、意外と早く着いた❔
気のせいかも知れませんが笑

柏駅から少し離れているようで、先にカロリーを消費しながら到着。

並ぶ。
開店時には10人くらい・・・もっとかな❔

さて、何を食べるかな❓
中華そばと決めてきていましたが、待ってるうちに再考してみましたが、やはり中華そば。

食券購入タイム。
ビール🎵は売り切れの表示。
まだ提供していなかったのかな❔
仕方ない笑

中華そばのみポチ。
食券を渡して、セルフで水を用意してから着席。

しばし待って完成。

【スープ】
動物系主体で煮干しがほんのりと抜けていき、どちらかというとキリッとした醤油感があるスープ。
背脂ぷかぷかが軽めにアクセントになっていて、インパクト重視と言うより、老若男女が楽しめる雰囲気を漂わせている感じです。
でも、蓮華でひと口飲み干すと、一度、もう一度と蓮華を運びたくなる味わいがあり美味しい。

【麺】
全粒粉入りの自家製中細麺。
ザクぷり的な食感があり、この中細麺、醤油だけじゃなく、塩でも食べてみたくなります。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、噛むとギュわぁっとタレと豚の旨味が広がります。
メンマはわりとコリっと寄り。
醤油なスープにネギが映える。

中華そば多賀野出身ということで訪問して、自家製麺、スープ共に楽しめたなぁ～って思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ふぅ～
ご馳走様でした。