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【麺】低加水の中細ストレート麺。茹で加減適度で意外にプリプリした食感。麺量は若干少なめ。【スープ】食券提示の際に申告すれば辛さ、痺れとも増やせるが、初めてなので普通のlevel3でオーダー。辛さはさほどでもないが、山椒が効いた複雑な旨さのスープ。本格的な美味しい麻婆豆腐がのせられているとわかる味。若干塩分高めだが、豆腐と挽肉を食べているうちにほぼ完飲。また食べたいと思う美味しい麻婆ラーメン。
井之頭イチロー
syake
ぼうし
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ヤマタカ
ジョシー
低加水の中細ストレート麺。
茹で加減適度で意外にプリプリした食感。
麺量は若干少なめ。
【スープ】
食券提示の際に申告すれば辛さ、痺れとも増やせるが、
初めてなので普通のlevel3でオーダー。
辛さはさほどでもないが、山椒が効いた複雑な旨さのスープ。
本格的な美味しい麻婆豆腐がのせられているとわかる味。
若干塩分高めだが、豆腐と挽肉を食べているうちにほぼ完飲。
また食べたいと思う美味しい麻婆ラーメン。