先月オープンした富士丸の新店に初訪問。これで全6店再制覇となった。
雨の中到着すると外に2人＋店内に3人待ち。5分も経たずに店内に入れたので券売機へ。初めてなので基本のラーメンと行くところだが、せっかくなので限定第一弾という「旨辛」にしてみる。そこで「ラーメン少な目（300ｇ）：1,000円」「旨辛ラーメンに変更：50円」、そしてどれだけ辛いか分からないので念の為「生卵：100円」も追加。
厨房には男性2人。東浦和店同様交替でどちらも麺上げを担当していた。
茹で時間はかなり短く着席後程なく声がかかったので「ニンニクちょいヤサイちょいアブラ」とコール。

まずはスープから。富士丸の味をベースに辛味噌ダレを加えているそうでじんわりとした辛さが感じられる。Twitterでは「蒙〇タンメン位の辛さ」と書いてあったので結構身構えていたのだが、そこまででの刺激ではないかな。
麺は富士丸らしいゴワゴワとした食感の平打ち縮れ。なんとなく細い気もしたけど「らしさ」はしっかり楽しめる。量は「少な目」にしたので300gで個人的にちょうどいい。しかし平塚店もここも「普通」で400gというのは随分大胆な設定だな…。
半分ほどは生卵に漬けて食べるがどこの富士丸でやってもこれは美味い。生卵が100円というのは昨今の状況では仕方ないのかな…。随分前初めて富士丸に行った時は無料サービスで貰えたものだが。
ブタは1個と欠片少々。1個と言ってもその巨大さには驚かされた。脂身少なめでちょっとパサつき気味ではあったがこれだけで十分満腹になる。
野菜は富士丸なので当然クタクタ。富士丸から派生したラーメン荘などではシャキシャキの野菜を出したりしている店も多いが、やはり富士丸の名を冠している以上こうなるのだろう。
最後にピリ辛スープを半分ほど飲んでご馳走様。

予想ほど辛くはなかったが、他店で食べてきた富士丸とはまた違った味わいがして新鮮な一杯だった。
次回食べることがあったら「激辛」にしてみるのも面白そうだ。
富士丸も大つけ麺博に出店が決まったり、来月にはとみ田とコラボしたりと数年前だと考えられないくらい変わりつつある。
古くからのファンはこういう動きに複雑な思いもあるようだが、新しいことにチャレンジする姿勢は称賛したい。