再びこの創作つけ麺のお店（勝手な思い込み）にやってきました。
都営新宿線に乗り、終点本八幡に降り立ちます。
買い物に向かう主婦達と歩を合わせるようにしてお店へむかいます。
１７時半に店の前に到着。
もう３人並んでますね。早速接続します。
本を読みながら待っていると次々と並んできます。
いつのまにか相当な人気店になったようですね。
１８時ジャストに開店しましたが、そのときには外待ち１０人ほどでしょうか。ぼくが退店するときにも外待ちが１０人ほどいました。
入店し、端から座っていきます。水はセルフなので自分でくみます。
この間と同じように店主が端からオーダーを聞いていきます。
ぼくは限定とデザートをおねがいしました。
それにしても長いタイトルです^^
１０分ほどで麺が提供されました。
幅１０ミリとうたっていますが、まさにそれくらいのものです。
では、いただきましょうか。
麺をそのまま一本食べてみます。
風味はいいですね。形状はピラピラした平麺といったかんじで啜った感覚がおもしろいです。
つけ汁はベースは鶏がらのあっさり塩スープといったかんじですが底に沈んだチーズが濃厚でなかなかいけますね。１０種類のブレンドらしいですがわりとまとまった印象でした。個人的にはもうすこしクセがあったほうがおもしろいかな。
つけて食べるとイタリアンっぽいかんじですね。
少したべてから今度は香草オイルを少しずつ加えていきます。
独特な苦味が加わり、味に深みがでたような印象です。
そのまま麺を食べ終わり、スープ割りをしてもらいます。
このスープ割りも鶏のさっぱりが加わりなかなかいけました。完飲しました。
今回は料理として楽しめました。
ぼくのストライクゾーンが広くなったのでしょうか^^
食後のデザートはブルーベリーとチョコレートのブランマンジェです。
ブルーベリーの酸味とチョコレートの甘みがうまく調和してなんともいえないうまさでした。ここはさすが元フレンチシェフといったところでしょうか。ただ量が少なかったです。まあ少しずつうまいものを食べるというのがフレンチの醍醐味といったところでしょうか。もう少し食べたいといったくらいがいいのかもしれません。
今回は良かったと思います。
遠いですが機会があったらまた来たいですね。