3月19日(日)､午前11時38分頃に初訪問で店内満席外待ち前客4人後から10人｡
　こちらは井荻の名店｢麺壁九年｣さん出身の方らしいです。🤗
　並んでいると店員さんに先に食券を購入してから並ぶように案内されたので今日はかけいりこそば800円を入って左側の券売機にて発券して店員さんに渡してました｡
　食券提出時､細麺か手もみ麺から選ぶとの事なので手もみ麺でオーダー｡
午後12時2分､並んでから約24分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内は黒基調の狭小な､現在厨房向きカウンター6席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さん含め男女店員さんの3人体制みたいですよ ｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､割り箸､レンゲ､ヘアゴムが備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料は見当たりません(厨房にギャバンブラックペッパーが!)
午後12時14分､店員さんから注文を間違えたのでもう少し時間を頂きたいとの説明が‥😱😱😱
　午後12時18分､着席してから約16分ほどで配膳されたそれは､
　いりこがガツンと効いた熱々の清湯醤油スープにもっちもちの加水率が高めの平打ち太縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は清くにカイワレに刻み玉ねぎです｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は醤油らぁ麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡