2023.03.23（木）雨　訪問2度目　11:47入店　先客9 後客5　11:57提供

店舗オリジナルメニューのタンメンを求めて訪問。
入店して空いているカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
（その後、にんにく激増し餃子×3個を追加注文しました。）
やや混んでいたので約10分程で提供。

麺は細麺で固さは無くスルスルと喉越しが良い。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラ、キクラゲで構成。
豚肉は下味が付けられて美味。
野菜はシャキシャキ感が強めで食感が良かったです。
野菜の量は250gを若干下回るぐらいでしょうか？
スープは塩味。
ベースはセントラルキッチンで作られた物？？？
旨味は十分に感じられ重厚感がありました。
また、具材を炒める際の炒め油の影響で香ばしい風味も感じられますね～
美味しく麺と具材を完食。
スープはいつもより多めに飲んでしまった・・・
チェーン店の一杯ですが調理された方の鍋裁きは鮮やか！！
手際が良くて職人技が光ります。
次回は炒飯を頂いてみたいかも・・・
ご馳走様でした！！