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2023年3月21日訪問。遅めの昼飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。初めに白いんげん豆の冷製スープ オマール海老のソースが出た。◆マグレ・ド・カナールらーめん グリーンペッパーの香り ＋味玉麺は、細麺。具は、マグレ・ド・カナール、もやし、ネギ、オレンジ、葉野菜(フリルレタス？)、紫キャベツ、菊花びら、紫タマネギ、味玉、など。スープは、鴨出汁スープ。グリーンペッパーとマグレ・ド・カナールのオイル。美味し。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
わか様
Supreme
Nakashun
遅めの昼飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。
初めに
白いんげん豆の冷製スープ オマール海老のソース
が出た。
◆マグレ・ド・カナールらーめん グリーンペッパーの香り ＋味玉
麺は、細麺。
具は、マグレ・ド・カナール、もやし、ネギ、オレンジ、葉野菜(フリルレタス？)、紫キャベツ、菊花びら、紫タマネギ、味玉、など。
スープは、鴨出汁スープ。グリーンペッパーとマグレ・ド・カナールのオイル。
美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。