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「煮干ラーメン」@すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店の写真本業がお休みの日の副業帰り。
新宿で業務を完了し、夕刻に本日初の食事をいただきにベース近くの「凪」さんへ。

店外にある可愛い券売機にて「煮干しラーメン」¥900-を選択し店内へ。先客3名、後客1名。
お好みは「並、辛味ダレあり」にて。

提供は素早く5分程で着丼。
大きめにカットされたネギが浮かぶ見慣れた麺顔。スープは煮干しとカエシのインパクトが絶大。思わずコレコレと頷いてしまう凪クオリティ。
麺はプリプリとした太縮れ。茹で加減はやや硬めながらも適度な加水のせいかモッチリとした食感です。
いったんも麺のツルリとした滑らかな食感と喉越しが対照的。

辛味ダレはピリ辛でいいアクセント。
チャーシューは大判でしっとり。もちろん、肉の旨みもバッチリといったところ。

途中から卓上の煮干し酢で味変しつつ完食完飲。
また副業の帰りにでもと思うのだが、副業はこの日で一旦終了。翌日から12連勤が約束された本業に専念。

ご馳走様でした〜♬

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
現在痛風と戦っているノブさんが戦い前に食した煮干しなんだとシミジミ読みました笑
こちらお店には未訪問なんですが、宅麺買う時はかなりリピートしています。
煮干しに辛みを組み合わせるのって意外に少ない気がしていますが...
勉強不足なだけですよね~(^▽^;)

ダイエットマン | 2023年4月11日 10:30

ダイエットマンさん、現在痛み止めを服用して寝込んでおります。
コレは3月の半ばにいただいた一杯でした。
本業副業が多忙でなかなかレビュー出来なくて、箇条書きしたのを整理して書いてます。
確かに辛味を合わせるお店は少ないと思いますが、あるとこにはあるようですね。
私もまだまだ経験不足ですよ〜。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 10:42

こちら、西新宿7丁目店は知らなかったです。ゴールデン街のとは別物ですか?
かなり以前に行きましたけど個性があって旨かった記憶です。
仕事はほどほどに、休み入れたほうが安全ですよ。

虚無 Becky! | 2023年4月11日 11:10

こんにちは!
忘れられない味なので、タマに食べたくなりますよね♪
今もメニュー増やさずやってるんですかね?それが凄いと思います。

雨垂 伊砂 | 2023年4月11日 11:40

凪さんは未訪なんですよね~
「すごい」って言うくらいだからすごい煮干しなんだろうなぁ(笑)
完飲しちゃって通風大丈夫ですか(^^;
需要回復してきましたからね、大変ですがお仕事頑張って下さい!

がく(休養中) | 2023年4月11日 12:17

どもです!
本業12連勤の前のチャージでしたか。
煮干しな一杯をノブさんが食べていて、症状も落ち着いているのだと一安心ですよ

さぴお | 2023年4月11日 12:20

どもです。
たまに凪の煮干食いたくなります❗
ニボニボしすぎないのが好き🎵

虚無 Becky!さん、ゴールデン街のお店とは別ですよー。
副業終わりにRDBをチェックしたらコチラが近くにあったので初訪してみました。
3月は本業副業が忙しくて無休だったので今月はほどほどに休みまーす。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 14:06

雨垂 伊砂さん、仰る通りメニューは増やさずに営業されてるのはすごいですよね。
私も「凪」の煮干しは好きなのでたまに食べたくて仕方なくなるんですよ。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 14:08

がくさん、煮干し感はアリアリですが濃厚と言うより煮干しとカエシのインパクトがすごいですね。
そしてつい昨日痛風が再発してしまって4日間の休暇を言い渡されました。
キツいインバウンドの仕事が入ってたので結果オーライですが痛みに震えてます(笑)

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 14:10

さぴおさん、今は無事連勤も終えたんですが、昨日宿泊先で痛風発作が出てしまい今日から暫しの休暇となりました。
やっぱ調子に乗っちゃいけませんね。
ストックレポが少しあるので今後はそれをボチボチ上げて行きます。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 14:11

ラーするガッチャマンさん、ニボニボしてなくても煮干しのインパクトがありますよね。
カエシが効いてるのも好きなんですよ。
でも痛風発作が再発してしまったので煮干しは暫く御法度となりました。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 14:12

こんばんは

煮干は危険なプリン体を豊富に含んでいますからね・・・。
でもスープ飲み干さなければ大丈夫でしょう(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年4月11日 16:08

12連勤、お疲れ様です。
痛風発作再燃は生憎ですね。御自愛下さい。

おゆ | 2023年4月11日 17:23

コウスケさん、昨日に痛風発作が再発して今日から自宅療養です…。
因みに、一昨日は宿の朝食で鯵の塩焼きが出てそれも痛風にはよくないみたいですね。
暫くは食生活に気をつけていきます。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 19:46

おゆさん、12連勤はすんなり終わったんですが、痛風再発は残念でした…。
来週からは宿泊仕事のオンパレードなので早めに落ち着けて復帰したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2023年4月11日 19:47

こんばんは!

副業がひと段落されたら、今度は12日連続のご乗車すか??
くれぐれも、体調を崩されませんよう‥

凪が西新宿にあるのは、知りませんでした。
関連会社か近くにあるんで、その時にでも追随を検討してみようかな。

ノブさん、
あれっ?本業絶好調だと思ってましたが、何故に副業??

まなけん | 2023年4月11日 21:48

こんばんは😃

>夕刻に本日初の食事
いやいや、食べましょう。
新宿警察から入ったところですね。
この煮干しが本業に響いたのでは?

としくん | 2023年4月11日 23:10

こんばんは!
具沢山な一杯で満足度高そうですね!チャーシュー!美味そうです(^^)

みずみず | 2023年4月11日 23:47

久しぶりに凪さんの煮干し、食べたい。
通風ですか。
尿酸値は私も高いんですが、発作は出たことないんですよね。
いまは薬飲んで飲んでいるし。
煮干しは通風にはちょっと。

RAMENOID | 2023年4月12日 06:00

初凪のインパクトはすごかったですし、
その後も定期的に食べたくなります。
やはり安定感がありますね!

カナキン | 2023年4月12日 08:13

naoさん、12連勤明けたら痛風になっちゃいました…やはりムリは禁物ですね。
コチラ、存在は知ってたんですが以前は凪系列で違うメニューで営業してたような。
凪地獄というお店も2階にあったとか聞い記憶があります。
気軽に凪の煮干しがいただけるのはいいですよね。

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 08:49

まなけんさん、実は本業のスケジュールの合間に頼まれた副業を入れたらひと月休みが無くなりました。
どうしても人手が欲しいとの事でしたので。
4月からは本業一本で頑張ってますよー!

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 08:51

としくんさん、副業はなかなかタイトなスケジュールで食べる暇と場所が無かったんですよ。
でも近くに凪さんがあってよかったです。
痛風発作…やっぱりこの歳ですから薬は必須でしょうか。
近く血液検査して尿酸値を下げる投薬が始まります。

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 08:53

みずみずさん、凪さんはそちらには無いんでしたよね。
関西の友人が東京に来た時に「ゴールデン街本店」にエスコートしましたが、美味しいと言ってくれてよかったと思いました。
みずみずさんもコチラに来られたら是非!

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 08:55

RAMENOIDさん、発作も2年程出てなかったので完全に油断してました。
やはり薬は飲んでおかないといけませんね。
治療もまた最初からやり直しです。
しっかり療養して遠慮なく食べられる日が来るのを楽しみにしてます。

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 08:56

カナキンさん、煮干しで迷ったら「凪」さんに行けば間違いないですよね。
どの店舗もクオリティが高いですし。
今もひと口目のインパクトは絶大ですね。

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 08:57

ノブさん、名前の後がまた変わりましたね(~_~;)
いま自分も疼いてるのでコルヒチン飲みます....

ダイエットマン | 2023年4月12日 17:06

ダイエットマンさん、いきなり再発してしまいました。
尿酸値を下げる薬が無かったので痛み止めを服用してとりあえず翌日の業務は完了させましたよー。
お互い気をつけないといけませんね。
豚骨はプリン体が少ないというのをダイエットマンさんのレビューで拝見したので豚骨メインに食べようかな。

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 19:21

こんばんわ~

ワタクシも尿酸値を下げる薬を飲んでますよ。
食べ物に気を遣おうと思ってますが、なかなか難しいですよね。。

お互い頑張りましょう~ww

たく☆ | 2023年4月12日 19:26

たく☆さん、お仲間でしたか〜(笑)
薬が無くなって病院通いもやめて余裕こいてたら再発しちゃいましたよ〜。
今月は痛み止めで痛みを取って、来月から尿酸値を下げる治療が始まります。
ホントお互い気をつけましょうね。

ノブ(卒業) | 2023年4月12日 19:45

続いてどうも~!

ゴールデン街や大宮店では頂いてますがコチラの店舗は未訪問ですw
お互い落ち着いたら一緒に一杯やっつけて〆ラーメンと行きましょう♪

バスの運転手 | 2023年4月12日 21:53

こんばんは♪通風ですか(*´-`)お身体お大事にです。実は凪さん訪問した事無いです(*´-`)笑。いずれ何処かで狙ってみます^ ^

xxxx | 2023年4月12日 22:23

こんばんは。
ここは行ってみたいです。
お大事になさってください🙇‍♂️

バスの運転手さん、先日はお誘いいただいたのに仕事中で申し訳ありません。
あの後痛風発作が出ちゃいました(笑)
コチラは奥まった所にあって落ち着いていただける雰囲気でしたよ。
こちらこそ、今度是非ご一緒して下さい!

ノブ(卒業) | 2023年4月13日 12:04

xxxxさん、ありがとうございます。
歳なのでメンテナンスが必要ですねー。
凪さんは店舗も増えたのでタイミングが合えば何処かでって感じですよね。
どの店舗もブレ無く美味しいですよー。

ノブ(卒業) | 2023年4月13日 12:05

とある高校生のラーメン日記さん、凪に行くなら是非ゴールデン街本店へ。
あのゴチャっとした雰囲気のゴールデン街はいいですよ〜。
味はどのお店でもブレは無いので楽しめるかと思います。

ノブ(卒業) | 2023年4月13日 12:06

おはようございます!
この7丁目店ハマって何度か通いましたね〜麺も好きでね。
都心に行く機会が少ないのですが、今度築地のツキとシュウマイに行けそうです♪

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年4月14日 07:55

TETSU☆MANさん、ここは何となく気楽に行ける凪って感じですね。
麺もプリプリで美味しかったです。
TSUKI to SHUMAIさん、お酒も美味しくてシュウマイも相変わらず美味でした。
勿論、〆はあのチャーシュー麺ですよね?
レビュー楽しみにしてまーす!

ノブ(卒業) | 2023年4月14日 08:17