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「中華そば(並盛1玉)」@中華そば うめやの写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:京急本線金沢文庫駅の西、「ソシアルマンション金沢文庫」の1階にある。
・店の外観:木造の外観、黄色いひさし型看板、白い路上設置型看板、ガラス窓に貼られたメニュー。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターが約15席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外11人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば(並盛1玉)(850円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、揚げネギ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、ヤワメのシコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し赤色みがかった茶色。魚介動物系の醤油味。魚介系が強めで動物系がそれを下支えしている感じでイケてる。
・その他 :長年の宿題店をクリア。
堪能した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いつも評価点がきびしいですね?今までで最高のラーメン店はどこですか⁉︎

横浜太郎 | 2023年7月15日 21:20

横浜太郎さん、ども。
厳しくないですよ。60点が普通らしいので。
最高のラーメンは秘密です。点数じゃないから。

ひぐま | 2023年7月15日 22:38