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「煮卵蔵出し味噌らーめん」@きたかた食堂の写真2023年3月下旬 煮卵蔵出し味噌らーめん880円+ビール(小瓶)350円
強い雨が降りしきる休日、近場の此方でランチ。このあたりで休日やってるラーメン屋はここぐらいないので7割くらいの客入りとこんな日でも結構客が入っている。
肌寒かったので券売機で煮卵味噌ラーメンとビールの食券を購入。ビール(小瓶)350円は結構安い。なお、中瓶は450円。
「すっきり」か「まったり」かのヒアリングがありまったりを選択。まったりにすると背脂が入るようだ。
ビールを飲み終わったタイミングで丼が登場。
スープはサラリとしたシャバ系の味噌。味噌は赤メインで確りと強め。少しツンとした味で動物系のバックアップも十分。背脂がコッテリ感を加えてくれる。
麺は中太平打ちの喜多方麺。モチモチとして小麦の旨みも感じられ良好。量は普通。
具はチャーシュー、煮卵、メンマ、タマネギ、ネギ。チャーシューはバラ煮豚2枚で普通。煮卵は緩めだが味付け確りで美味しい。タマネギはシャキシャキで良いアクセント。
サクット完食、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

神保町の系列店?で
頂いたことありますが
好きな系統です。
こちらのお店は未訪につき近々追随したいですね。

YMK | 2023年4月3日 08:00

おはようございます
自分も間違いなくまったり一択です
背脂が良さそうですね
タマネギの食感もナイスなアクセント!

キング | 2023年4月3日 08:10

こんにちは。

このビジュアルだと玉ねぎはマストですね。
都心のラーメン屋さんは日祝日休みの店が多く、茨城からの状況ラオタには厳しいのでこんな店はありがたいです。

glucose | 2023年4月3日 08:31

ビール価格が良心的ですね。
これは稲荷町で食べたことあります。

NORTH | 2023年4月3日 10:15

どもです!
背油まったりに、赤みそでシャープで締めくくられたようですね。
このあたりは土日祝休みの店けっこうありますから助かります

さぴお | 2023年4月3日 11:38

こんにちは^^
きたかた食堂はいいですね。
好きです。やっぱりあの麺が良いんですよね。
味噌もそろそろ終盤ですね。(*^^*)

mocopapa | 2023年4月3日 12:55

こんにちは。
背脂がたっぷりなのがいいですね♪ビールも良心的な値段で、朝から営業しているのもいいですね!

poti | 2023年4月3日 13:37

どもです。
毎日、昼から飲めるのが羨ますぎます☀️
あっ、この日は休日ですね~(笑)

こんにちは。

味噌なんてありました?
神保町でも浅草でもスルー…と言うか気が付きませんでした。
背脂たっぷりだと、タマネギ必須ですね。

やっぱりネコが好き | 2023年4月3日 15:24

こんにちは^^

平日は客が駅近方面に流れちゃう感じでしたけど
休日はそこそこ入るんですね。
どのメニューも無難に美味しいイメージです。

としくん | 2023年4月3日 16:00

本社から5分かからないので平日は会社の人間が行ってそうです(^^;
この背脂たっぷりな味噌はたまらないですね。
かなり好きそうな感じです♪

がく(休養中) | 2023年4月3日 16:25

ノースさんと同じく稲荷町の1号店にて。
麺量普通と感じられたとは、OG党入り?w

おゆ | 2023年4月4日 00:14

おっと、ここビール安いんですね。
この店舗は未訪だし、BMしました。
朝からビール、ワクワク。

RAMENOID | 2023年4月4日 03:06

こんにちは

喜多方系の麺も美味しいですよね。
この味噌にまったりは背脂も入るのですね。
たべてみたいです。

ももも | 2023年4月4日 23:23