２０２３年３月２０日（月）１４時４０分頃訪問。先客８人くらい。

この日は午前中眼科で検査をして頂き、数時間は車の運転を控えるようにとのこと。
午後も１５時の予定で通院があったので、阿見近辺で時間をつぶすことに。
仮称亜夢洲さんで遊ぶも、この日は目もちょうろくでなく（言い訳）負けてしまいました。
その後、山岡家さんまで歩き、遅めのお昼を頂きました。
限定と迷い、今回は塩ラーメンを頂くことにしました。
追加トッピングのほうれん草とＪＡＦ特典のコロチャーをお願いしました。
お好みは麺固めのみのコールです。
女性の方がオペレーションされていますね。結構阿見店さんでは女性の方も活躍されています。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
特製味噌が好きですが、その次にこの塩も好きだったりします。
表層には透明系のアブラが張られており、しっかりとうまみも伝わってきますね。
熱々なところもいいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減固めで、心地良い噛み応えと食感がいいですね。
短めなところも健在ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、コロチャー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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いい感じの仕上がりで、いいですね。

そしてＪＡＦ特典のコロチャー。
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サービスで頂けるのが嬉しいですね。
因みに以前はコロチャーか味玉でしたが、卵の入手困難に伴い、メンマに変わっていますね。

増したほうれん草はたっぷりで、加温して乗せてくれていますね。
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刻み葱も軽く散らされており、
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板海苔も３枚乗ってくるところがいいですね。


美味しくいただき完食です。
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今回も安定感のある美味しい一杯を頂きました。
２４時間営業で、ご飯時の時間帯を外しても頂けるのがありがたいですね。
無料トッピング券も大サービスで２枚も頂いてしまいましたし、来月からはサービス券２枚サービスも。
またどこかの山岡家さんへお邪魔させていただきます。


ごちそうさまでした。