2023.3.25 3:20ごろ
No.34 ラーメン山岡家 阿見店
和節とんこつ醤油つけ麺 餃子セット ￥1250 (単品￥930)
半ライス ￥130


今日の気分は〜
阿見町ラスト飲み！？やっぱり〆は山岡家！！


というわけで、ラーメン山岡家 阿見店 さんに伺いました
大学の同期で阿見町に住んでた最後の一人がついにいなくなるので最後の阿見飲み(多分最後じゃない)

いつも通り最後は山岡家さんで〆です
ほぼ明け方、煮干し本舗と共同開発の限定メニューが美味しそうだったのでそちらを頂きます
脳がバグっているので餃子と半ライスも。

生粋というとても美味しい、オシャレな、お気に入り居酒屋でいつも通りアホみたいにテキーラ飲んで
ダーツバーでコカボムを飲んで
ベロベロな状態、みんなその日のことはあまり覚えてませんでした、酔いすぎです

約15分後に着丼
白髪ネギが美味しそう、スープも絶対好みのやつ
いただきます！

まずばスープ
ベースの豚と共に強い節の香りが鼻を抜ける
油分は少し多め、脂を増してはいないはず、たぶん
魚粉を入れると一気に魚介感も強まる
豚と節と魚介となんともバランスのいい、この限定は美味しいぞ…

続いて麺
中太麺ウェーブかかった全粒粉タイプ、加水はふつう
このメニューの為の特製麺のようです
しっかり冷水で締められたむっちり歯応えの麺
香りも良いですね

具材は
チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草、メンマ、板海苔、玉ねぎ、魚粉
チャーシューはブロックタイプ、柔らかい
白髪ネギが大量でめちゃ嬉しいです、どうやら店内仕込み、シャキシャキで最高です、玉ねぎも。
魚粉を加えるとさらに魚介強め
和節にはほうれん草が良く合います、おひたし

餃子と半ライスを詰め込んで
最後はスープ割り

白濁したスープ割りダシをプラスして少しとろみの増したスープに変化、醤油の尖りがなくなり優しくなる
限界までお腹にスープを流し込み完食です

飲み会終わりの山岡家は最高です
今回の限定、個人的にかなり気に入りました！！
また今度はつけ麺じゃないタイプを食べたいな〜

ごちそうさまでした！！


餃子や半ライス、特製麺など
もっとよく見たい方はこちら！！
Instagram
https://www.instagram.com/p/Cqrdy4OSIpa/?igshid=YmMyMTA2M2Y=