2023年3月28日(火)
先日伺って絶品煮干しを頂いた素和さんに、中1日で再訪。今日からしばらく愛知を離れるので、その前にもう一杯食っておきたかったんです。

店着は14時半で前客は2名様。店主さんはワタシの顔を見て一瞬あれっ？と言う表情をしましたが、残念、覚えてはいなかった模様。

チョイスはイカスミまぜそば900円。プレーンの煮干しまぜそばにも興味あるのですが、ここは大好物のイカスミアレンジを頂きます。5分程度で順調に着丼。

ぐっちゃぐっちゃとかき混ぜますが、タレは多めでシャバ目。この店自慢の煮干しスープを少なめに入れ、イカスミでコクを加えたものでしょうか。それぞれに美味いのですが、相乗効果と言うかお互いを高め合うと言う感じではなく、1＋1が2になってません。

麺はまぜそばにしては細め。コシと弾力がしっかりあります。トッピングはサイコロチャーシューにイカゲソ。このゲソがプリっプリで美味かった。食うのが楽しくなります。

少し首を傾げながら、追い飯まで完食。美味いかと聞かれれば美味いですが、期待が大きすぎたかな？もっとパンチのあるやつを想像してました。

次回はプレーンの煮干しを頂いてみたいと思います。また来ますね。ご馳走様でした。